Yakhchaly - alte persische Eisspeicherkegel in der Wüste

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 16:01

Touristen, die in den Iran reisen, können ungewöhnliche Strukturen sehen - Yachten. Diese Kuppelbauten aus Ton sind eine geniale Erfindung der alten Perser, die es ermöglicht, in heißen Klimazonen Eis zu produzieren und lange zu lagern. Heute erzählen wir Ihnen von den einzigartigen iranischen Kühlschränken - Yachten.

Yakhchal, was auf Persisch "Eisgrube" bedeutet, ist die älteste Erfindung der Perser, die über 2000 Jahre alt ist. Das bescheidene Gebäude ist der Prototyp des Kühlschranks und so konzipiert, dass Sie große Mengen Eis herstellen und im Sommer sogar lagern können. Das resultierende Eis wurde zur Aufbewahrung von Lebensmitteln sowie zur Herstellung von Desserts, Erfrischungsgetränken und Eiscreme verwendet. Sein Bau erforderte keine teuren Materialien oder spezielle Kenntnisse, so dass Yachten auf dem Territorium des modernen Iran weit verbreitet waren.

Yakhchal ist nicht nur eine Lehmkuppel, sondern ein ganzes Stück Ingenieurskunst. Der traditionelle Jachkhal besteht aus einem oberirdischen Teil - einer Kuppel, die an der Oberfläche sichtbar ist, und einem unterirdischen Lager, in dem sich Eis- und Lebensmittelvorräte befanden. Eis in Yachten entsteht aus Wasser, das durch das Aquäduktsystem fließt oder aus den Bergen gebracht wird. Das Wasser, das durch die unterirdischen Tunnel fließt, gelangt in den unteren Teil der Yachkala und gefriert hier in kalten Nächten.

Die Wände der Yacht aus Lehmziegeln wurden mit einer speziellen Mischung beschichtet, die nach dem Erstarren die Wärmedämmeigenschaften des Gebäudes erhöht und Niederschlagseinflüsse verhindert. Diese Mischung enthielt neben traditionellem Ton und Sand auch Tierhaare und Eiweiß. Die Wände der Yacht sind sehr dick, ca. 2 Meter an der Basis, was im Sommer auch als zusätzliche Wärmedämmung dient.

Im oberen Teil der Yacht befindet sich eine Öffnung, durch die wärmere Luft den Gefrierschrank verlässt. Darüber hinaus wurden die Yachten auch mit einem Belüftungssystem ausgestattet, das es ermöglichte, eine niedrige Temperatur im Kühlraum aufrechtzuerhalten.

Heute, wo moderne Häuser längst über Strom und Kühlschränke verfügen, werden Yachten nicht mehr bestimmungsgemäß genutzt. Aber sie sind noch in einigen Siedlungen des Iran zu finden, und große Lebensmittelgefrierschränke oder Kühlschränke werden hier oft als Yachten bezeichnet.