Video: Zucker als Droge
2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 16:01
Amerikanische Wissenschaftler haben Zucker als Droge erkannt
Wissenschaftler des St. Luke Heart Institute (USA) und der gemeinnützigen Organisation Lahey Health haben festgestellt, dass Zucker süchtig macht und betäubt. Die Forscher schreiben, dass die Wirkung des Kohlenhydratkonsums Saccharose ähnlich der von Kokain ist.
Wissenschaftler zitieren die Ergebnisse einer Studie über das Verhalten von Nagetieren, die zwischen der Droge und dem Zucker am häufigsten letztere wählten.
Zucker verändert die Stimmung, regt den Genuss an und provoziert die Suche nach Süßigkeiten.
Anderen Wissenschaftlern zufolge verursacht Zucker gesundheitliche Probleme, trägt jedoch nicht zu dieser tödlichen Sucht bei.
Der Psychiater Hisham Ziauddin von der University of Cambridge behauptet, die Studienautoren hätten die Ergebnisse der Experimente an Mäusen falsch interpretiert. Und er betont, dass sich die Abhängigkeit bei Nagetieren nur manifestiert, wenn die Tiere täglich zwei Stunden lang Zucker bekommen. Bei freiem Zugang zu Süßigkeiten gibt es jedoch keine Anzeichen einer Sucht.
Andere Forscher unterstützen teilweise die Schlussfolgerungen von Wissenschaftlern des Heart Institute, die darauf hinweisen, dass Zucker zwar ein Betäubungsmittel ist, seine Wirkung jedoch im Gegensatz zu Kokain schwach und mit der Wirkung von Nikotin vergleichbar ist.
Wie Sie wissen, ist der berühmte französische Ernährungswissenschaftler Pierre Dukan ein glühender Gegner des Zuckerkonsums. Er ist überzeugt, dass Zucker das sicherste Mittel gegen Fettleibigkeit ist und dass heute die gesamte Weltwirtschaft mit ihrer Werbung für den universellen Konsum dazu drängt, zuckerhaltige Lebensmittel "viel, oft und fast ununterbrochen" zu sich zu nehmen.
„In den letzten 50 Jahren hat sich die Welt in Bezug auf Ernährung und Konsum buchstäblich auf den Kopf gestellt, und das Problem von Fettleibigkeit und Diabetes ist wirklich global geworden.
Die Fakten sind unerbittlich – fast anderthalb Milliarden Menschen auf der Welt sind übergewichtig, und die Versuche der Wissenschaftler, dieses Unglück irgendwie zu bewältigen, sind bisher gescheitert“, stellt er fest.
Ducan kommentiert, dass ja - viele Menschen träumen davon, zusätzliche Pfunde loszuwerden, was wiederum zur Verbreitung einer Reihe von Krankheiten führt. Und das ist die beliebteste Methode, eine Diät zu machen. Allerdings nimmt jeder Dritte nach einem so zermürbenden Kampf mit sich selbst nach einer Weile wieder zu, und manchmal werden die zusätzlichen Pfunde noch mehr. Was ist also die Ursache von Fettleibigkeit? Gibt es ein Allheilmittel?
„Heute gibt es in Europa eine Mode: Essen Sie, was Sie wollen. Und wenn du deinen Begierden nicht frönst, dann wirst du depressiv“, seufzt Dukan.
„Aber hör zu, wer erzählt uns das? Verkäufer von Waren. Diese Aufrufe werden von Fernsehbildschirmen, von Werbetafeln, von den Seiten von Modemagazinen gehört.
Vom Moment Ihrer Geburt bis zum Alter von etwa 50 Jahren sind wir buchstäblich gezwungen, gefriergetrocknete Lebensmittel, Instant-Frühstück, Zucker und chemisch angereicherte Lebensmittel zu essen. Und dann, wenn der Körper sich "setzt" und bereits aufhört, mit all dem fertig zu werden, wird er Ihnen auch aktiv anbieten, Pillen einzunehmen.
Das müssen die Leute nur erkennen und auf gesunde Produkte achten.“
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