Der Urlaub kommt zu uns: Tödliches Gift getarnt als sicheres Getränk

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 16:01

Warum ist das beliebteste Getränk der Welt schädlich und warum gibt es in den Medien so wenig Informationen über die Gefahr, die es birgt.

„Ein Urlaub kommt zu uns!..“Wer von uns, der in den 90ern aufgewachsen ist, erinnert sich nicht an diese elegante Silvesterwerbung mit leuchtenden Girlanden, läutenden Glocken und roten Trucks mit Coca-Cola. Dieser auf unsere Weise genialen Kreation von Vermarktern verdanken wir die Tatsache, dass das kohlensäurehaltige amerikanische Getränk in unserem Land fast so ikonisch und beliebt geworden ist wie in unserer Heimat.

Coca-Cola ist eines der ersten multinationalen Unternehmen, das den postsowjetischen Markt erobert. Heute spielt es eine Schlüsselrolle bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken in Russland.

Coca-Cola ist der weltweit führende Hersteller von Erfrischungsgetränken mit Niederlassungen in über 200 Ländern. Das Portfolio umfasst über 500 Marken, darunter Coca-Cola, Sprite, Fanta-Soda, Nestea-Tee, Dobry und Rich-Säfte. Die Kapitalisierung von Coca-Cola beträgt 182,71 Milliarden US-Dollar

Die Medien können leicht Informationen über Milliarden Rubel finden, die der Konzern in russische Unternehmen investiert hat, und Hunderte Millionen Steuern, die er an unseren Staat gezahlt hat. Es ist viel schwieriger, Daten über die Höhe der aus unserem Land abgezogenen Gewinne zu finden, und es ist sicherlich fast unmöglich, offizielle, wissenschaftlich fundierte Daten über den Schaden zu finden, den seine Produkte den Verbrauchern zufügen.

Erfolgsformel: Zucker plus Säure

Die Hauptbeschwerden über das Coca-Cola-Markengetränk, die Ärzte in privaten Gesprächen äußerten, laufen darauf hinaus, dass es wahnsinnig viel Zucker und Phosphorsäure enthält. Nach Angaben des Unternehmens selbst auf den Etiketten der klassischen Cola enthalten 100 Milliliter des Getränks 10,6 Gramm Zucker. Das bedeutet, dass in jedem Liter 106 Gramm Zucker gelöst sind, in zwei Litern 212 Gramm.

Ist es viel oder wenig? Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) gibt an, dass eine relativ sichere tägliche Zuckeraufnahme 20 bis 50 Gramm beträgt. Mit anderen Worten, ein halbes Liter Glas Cola enthält eine zweitägige Norm des Zuckerkonsums, wenn Sie mit der Untergrenze der von der WHO empfohlenen Menge rechnen, oder täglich, wenn Sie die Obergrenze meinen.

Dass eine Zwei-Liter-Flasche Cola getrunken wird, ist leicht zu berechnen, als würde man acht Tage lang Süßigkeiten essen, darunter Tee und Kaffee mit Zucker, Kuchen, Süßigkeiten und überhaupt alles, was irgendwie Glukose enthält.

Zuckersirup einer solchen Konzentration und in so erheblichen Mengen zu konsumieren, ist eine Person in seiner üblichen Form nicht in der Lage. Der Körper erkennt die Bedrohung und aktiviert den Würgereflex. Um dies zu verhindern, fügen Cola-Produzenten dem Getränk Phosphorsäure hinzu: Sie unterdrückt die Geschmacksknospen der Zunge und lässt Flüssigkeit in den Magen gleiten.

Phosphorsäure ist das zweithäufigste Gesundheitsproblem für diejenigen, die das "große amerikanische Getränk" trinken, wie die Hersteller es nennen. Die Aggressivität dieser Verbindung ist so groß, dass sie in Behältern aus korrosionsbeständigen Materialien in die Coca-Cola-Werke gebracht wird. Herkömmliche Stahltanks sind hierfür nicht geeignet.

Es war die Anwesenheit von Säure, die Coca-Cola in engen Fachkreisen - Klempner, Mechaniker und amerikanische Polizisten - zu außergewöhnlichem Ruhm verhalf: Sie entfernt hervorragend Rost, korrodiert Verstopfungen in Rohren und wäscht Blut aus Asphalt. Gleichzeitig, so die Zusicherungen des Unternehmens, "ohne die Gesundheit der Verbraucher zu beeinträchtigen".

Die nächste Komponente des Brausemittels, die für die Benutzer ebenfalls nicht von Vorteil sein kann, ist Natriumcyclamat. Ein synthetischer Zuckerersatz mit einer etwa 30- bis 50-fachen Süße der natürlichen Glukose. In der Lebensmittelindustrie wird dieser Zusatzstoff mit dem Code E952 bezeichnet.

Mitte der 60er Jahre wurde es als krebserregend erkannt: Durchgeführte Experimente zeigten, dass sich Cyclaminsäure und ihre Salze im Körpergewebe anreichern und bei Laborratten onkologische Erkrankungen der Blase verursachen. 1969 verbot die US-amerikanische Food and Drug Administration Natriumcyclamat den Einsatz in der Lebensmittelindustrie. Im selben Jahr führte Kanada in den folgenden Jahren ein ähnliches Verbot ein - Singapur, Südkorea, Japan und einige andere Länder.

1979 geschah jedoch das Unerwartete: Die WHO erkannte die Substanz "ohne Grund" als harmlos an. Und Coca-Cola begann wieder legal, E952 in seinen Produkten zu verwenden.

Biochemie in Aktion

Was passiert mit dem Körper, in den der „Geschmack des Urlaubs“gegossen wurde? Leider für Coca-Cola-Liebhaber nichts Gutes.

In den ersten 10 Minuten nimmt der Körper aktiv Zucker aus dem Getränk auf. Glukose gelangt in den Blutkreislauf und der Körper nimmt sie als unentgeltliche Energiequelle wahr. Dies ist der Grund für die Vitalität, die man erfahren kann, wenn man nach harter Arbeit einen Schluck Cola zu sich nimmt.

20 Minuten nach dem Verzehr ist das Blut mit Zucker gesättigt, aber Glukose fließt weiter. Die Bauchspeicheldrüse beginnt hastig mit der Produktion von Insulin, einem Hormon, das freie Glukose bindet. Es kommt zu einem Insulinsprung. Die Leber ist an der Umwandlung von Zucker in Fette beteiligt. Die meisten der produzierten Lipide gehen tatsächlich zur Bildung von subkutanen Ablagerungen (Hallo, Fettleibigkeit!); der kleinere wird sich an den Wänden der Blutgefäße absetzen (Hallo zu Schlaganfällen und Herzinfarkten).

Parallel reagiert der Körper auf das im Getränk enthaltene Koffein. Der Verbraucher erhält eine zusätzliche Aufladung an Lebendigkeit, Schläfrigkeit verschwindet, aber gleichzeitig steigt der Blutdruck. Etwa eine Stunde nach dem Verzehr beginnt Phosphorsäure, Kalzium, Magnesium und Zink zu binden. Der Mangel an Ionen dieser Stoffe in den Zellflüssigkeiten wird durch deren Freisetzung aus den Knochen ausgeglichen. Säuregebundene Spurenelemente werden in die Blase geleitet. Der Körper versucht, die mit Salzen gesättigte Lösung loszuwerden, und die Person möchte auf die Toilette gehen.

In den nächsten anderthalb Stunden wird der Körper den größten Teil des aufgenommenen Wassers in Form eines Sprudels wieder los. Und der Konsument hat sofort Lust, sich die nächste Portion Flüssigkeit einzuschenken.

Schweigen der Lämmer

Es sollte beachtet werden, dass der Gesellschaft dringend wahrheitsgetreue und wissenschaftlich fundierte Informationen über die Gefahren von Coca-Cola fehlen. Einerseits liegt es auf der Hand, dass ein Getränk mit einer solchen chemischen Zusammensetzung für den menschlichen Körper nicht förderlich sein kann. Deshalb drehen selbst an Medizin und Biochemie interessierte Schulkinder Videos und schreiben (auf ihrem Niveau) wissenschaftliche Artikel über die Gefahren des amerikanischen Pops. Allerdings gibt es zu diesem Thema praktisch keine wirklich ernsthaften wissenschaftlichen Arbeiten.

Zum Vergleich: Mitte November veröffentlichten die Medien Informationen über eine Studie irischer Wissenschaftler, die bewiesen, dass das Trinken von Kaffee während der Schwangerschaft schädlich ist: Es führt zu einer Abnahme des Fötus. Ein Ärzteteam überwachte fast tausend Frauen bei der Geburtsvorbereitung und erfasste ihre Kaffee- und Teesucht anhand von Fragebögen. Nach der Geburt wurden die Babys gewogen, gemessen und mit der von der werdenden Mutter konsumierten Koffeinmenge korreliert. Die Ergebnisse wurden in einer großen wissenschaftlichen Zeitschrift veröffentlicht – dem American Journal of Clinical Nutrition.

Ein anderes Beispiel - im August veröffentlichte das bekannte Magazin The Lancet die Ergebnisse einer groß angelegten Studie zu den Gefahren von Alkohol. An der Erstellung des Berichts waren 512 Experten aus 243 medizinischen Zentren aus verschiedenen Ländern beteiligt.

Natürlich ist das Veröffentlichen solcher Dokumente keineswegs dasselbe wie das Posten von Videos auf YouTube, in denen jemand etwas in Cola auflöst. Sie können guten Tee, Kaffee, Whisky (unterstreichen Sie das Notwendige) so sehr lieben oder nicht lieben, wie Sie möchten, aber es ist fast unmöglich, die Forschung zu ignorieren, die nach allen Regeln der modernen Wissenschaft durchgeführt wird. In jeder öffentlichen Debatte wären sie das entscheidende Argument.

Über die Gefahren von Coca-Cola wissen wir jedoch nichts dergleichen. Von Zeit zu Zeit veröffentlichen einzelne Forscher oder Forschungsteams Berichte, dass die Brause eine schwere Krankheit verursacht; Diese Warnungen werden jedoch in Strömen quasi-wissenschaftlicher PR untergehen, die, wie wir annehmen dürfen, großzügig vom Unternehmen gesponsert wird.

Im Allgemeinen zieht es die wissenschaftliche Gemeinschaft vor, "Coca-Cola" und seine Analoga nicht zu bemerken. Wenn Informationen über deren Gefahren und Durchbrüche in den Medien erfolgen, dann in der Regel in Form von Argumenten über die „Gefahren des übermäßigen Konsums“von Brause, was automatisch die Schuld vom Hersteller abwälzt, der seinem Produkt schädliche Inhaltsstoffe beifügt, auf den Verbraucher.

Die Gründe für die Loyalität gegenüber der rot-weißen Marke im Jahr 2015 enthüllte die britische Zeitung The Times, die einen Artikel veröffentlichte, der auf der Grundlage eines investigativen Journalismus verfasst wurde. Coca-Cola habe Millionen Pfund in die Ernährungsforschung investiert. Wissenschaftler des Unternehmens mussten „beweisen“, dass es keinen Zusammenhang zwischen übermäßigem Zuckerkonsum und Krankheiten wie Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes gibt. Das Unternehmen wollte die Öffentlichkeit davon überzeugen, dass hohe Zuckerwerte in Getränken nicht so schädlich sind wie Bewegungsmangel. Tatsächlich wurden mehr als sieben Millionen Dollar in die Fälschung wissenschaftlicher Daten investiert, und geldhungrige Ernährungswissenschaftler haben sich zu einer der "Coca-Cola"-Marketingabteilungen entwickelt.

Legaler Spiegel

Ergänzt wird das Engagement der Scientific Community dadurch, dass das Unternehmen sehr gut im Umgang mit Gesetzen ist. Einer der schwerwiegendsten Vorwürfe gegen Coca-Cola ist, dass die Zusammensetzung seines charakteristischen Getränks klassifiziert ist. Obwohl die Behörden sowohl Russlands als auch der meisten anderen Länder von den Herstellern verlangen, alle Informationen über ihre Produkte offenzulegen, ignoriert das Unternehmen diese Anforderungen einfach.

2011 gaben die Moderatoren der Radiosendung This American Life bekannt, ein Rezept für die geheime Zutat in Coca-Cola gefunden zu haben, das sogenannte Merchandise 7X-Medikament. Nach Angaben der Gastgeber wurde das Rezept 1979 von der Atlanta Journal-Constitution veröffentlicht. In einem Kommentar zu dem Beitrag sagte Susie Crumpton, PR-Managerin von Coca-Cola South Pacific, dass die Hauptzutaten nicht klassifiziert wurden. Doch im selben Jahr bot das Unternehmen mit der Übertragung des Geheimrezepts aus dem Banktresor in den Tresor des Coca-Cola-Museums (World of Coca-Cola-Museum) eine echte Show.

Verständlicherweise sind Rezeptspiele, die nur wenige Menschen auf der Welt lesen können, nur ein Hype und Hype. Aber Gennady Onishchenko, zu diesem Zeitpunkt bereits der ehemalige Chefsanitäter Russlands, beklagte die echte Zurückhaltung des Unternehmens, umfassende Informationen über die Zusammensetzung von Getränken und das Rezept für deren Zubereitung bereitzustellen.

Gennadi Onischtschenko. Foto: www.globallookpress.com

Die Unsicherheit über die Zusammensetzung des Getränks ermöglicht es dem Unternehmen, aus den unangenehmsten Situationen herauszukommen. 2009 warfen die öffentliche Organisation "St. Nicholas Foundation" und die türkischen Behörden Coca-Cola vor, Karmin, einen Extrakt aus Cochenille, einem Insekt der Gattung Hemiptera, als Farbstoff zu verwenden. Die Staatsanwälte argumentierten, dass der Stoff nicht für die Verwendung in Lebensmitteln zertifiziert sei. Das Unternehmen erklärte lediglich, dass es kein Karmin verwendet, um die Getränke zu färben.

Gesunder Menschenverstand und elementare Logik diktieren, dass ein Produkt mit solch einem chemischen Hintergrund wie Coca-Cola auf freundschaftliche Weise nicht in den Regalen der Geschäfte erscheinen sollte. Trotzdem wollen Beamte wie Wissenschaftler die Besonderheiten von "Coca-Cola"-Produkten lieber nicht bemerken und sie weiterhin als "ungesund, aber harmlos" bezeichnen.

Freudscher Ausrutscher

Milliardengewinne, qualifizierte Anwälte und talentierte Werbetreibende wirken Wunder: Coca-Cola führt sein Geschäft seit vielen Jahrzehnten erfolgreich. Es lohnt sich, dem Management des Konzerns gebührend zuzustimmen: Sie agieren sehr flexibel und bringen ständig neue Marken auf den Markt. Angesichts der Kritik wegen des zu hohen Zuckergehalts der klassischen Cola stellte das Unternehmen eine ganze Reihe vermeintlich „Diät“- und Light-Drinks vor. Angesichts der sinkenden Popularität von chemischen Sprudelprodukten investierte sie in den Aufkauf von Herstellern von Säften, Nektaren, Fruchtgetränken und Fruchtpürees.

Allerdings machen Coca-Cola-Werbetreibende manchmal Fehler. Im Oktober 2018 beschloss das Unternehmen, neue Anzeigen in Neuseeland zu schalten. In ihrem Slogan hatten die Kreativen die Idee, Englisch und die Sprache der indigenen Bevölkerung des Landes - Maori - zu kombinieren und den Satz zu komponieren: "Kia ora, Mate", was "Hallo, Kumpel" bedeuten sollte. " Dabei berücksichtigten die Agitatoren nicht nur, dass der englische Slang Mate in der Sprache der Ureinwohner des Archipels „Tod“bedeutet. Infolgedessen lesen zweisprachige Neuseeländer diesen Satz als "Hallo, Tod".

„Es ist ein seltener Moment, in dem der globale Riese, der zuckerhaltige Limonade verkauft, ehrlich war“, bemerkten damals Social-Media-Nutzer.