Chinesischer Gemüsebauer: Danke fürs Füttern

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 16:01

Wie bauen die Chinesen Gewächshausgemüse in der Nähe von Krasnojarsk an? Warum werden darin die maximal zulässigen Schadstoffkonzentrationen überschritten? Warum erschreckt das schreckliche Wort GVO die Genossen aus dem Himmlischen Imperium nicht?

Um einen der chinesischen Gemüsebauern zu interviewen, die in Gewächshäusern im Bezirk Berezovsky der Region Krasnojarsk arbeiten, musste der RP-Korrespondent hart arbeiten. Finden Sie einen Freund, der seit mehreren Jahren in China lebt und gut Chinesisch kann. Kaufen Sie teure Zigaretten ein. Verkleiden Sie das Diktiergerät. Kommen Sie in die Gewächshausstadt und kaufen Sie in einem provisorischen Laden eine anständige Menge Tomaten und Gurken. Erst danach erklärte sich einer der Arbeiter, ein ehemaliger Bauarbeiter aus der Provinz Qinghai, bereit, beiseite zu treten – zu rauchen und zu reden. Und nachdem er gesprochen hatte, begann er, Fragen zu beantworten.

- Sag mir, warum reift dein Kohl in anderthalb Monaten und auf den Datschen in der Nachbarschaft nicht weniger als drei?

- Weil Russen ganz anderes Gemüse anbauen. Wir verwenden nie lokales Saatgut, wir bringen alles aus China. Sie sind viel besser als deine. Unsere Agronomen leisten sehr ernsthafte Arbeit. Sie schaffen Sorten, damit Gemüse eine große Ernte einbringt und schnell wächst. Sie haben viel Land, können viel Kohl pflanzen und lange warten, bis er wächst. Wir haben wenig Land, aber viele Leute. Deshalb versucht man in China, Sorten zu entwickeln, die in Wochen reifen, damit auf der freien Fläche neues Gemüse angebaut werden kann.

Herr Jan (wie der Gesprächspartner der RP den Besitzer der Gewächshäuser nennt, in denen er arbeitet - RP) sagte, dass er, als er gerade anfing, in Russland zu arbeiten, versuchte, russisches Saatgut zu pflanzen, da er dachte, dass es besser für Ihr Klima geeignet sei. Aber dieses Gemüse wuchs nicht gut, war ständig krank und die Ernte war sehr gering. Danach wechselte er auf Chinesisch und alles hat geklappt.

Jetzt haben die Russen begonnen zu verstehen, welch gute Saat wir haben. Der Mann, von dem Herr Jan Samen kauft, sagt, dass jetzt viele Russen zu ihm kommen und sie verkaufen wollen. Er verkauft, weil sie sie nächstes Jahr noch einmal kaufen müssen. Alle unsere Gemüse sind hybrid. Wenn Sie selbst Samen von reifen Gurken oder Tomaten sammeln, geben sie immer noch keine guten Nachkommen. Die Ernte wird viel geringer sein. Daher ist es besser, teures Saatgut zu kaufen, das von chinesischen Agronomen gezüchtet und gesammelt wurde, um kein Geld zu sparen.

Beraten Sie, wie Sie Gemüse pflegen müssen, damit es schneller wächst und eine große Ernte einbringt?

- Zuerst müssen Sie den Boden sehr gut düngen, damit die Samen von allem genug haben. Sobald Sprossen erscheinen, müssen Sie sie ständig überwachen: Behandeln Sie sie vor Krankheiten, Schädlingen, zerstören Sie Unkraut. Es ist wichtig, die Pflanzen gut zu füttern, um sie stark zu halten. Sie haben reiches Land, Sie können weniger Düngemittel geben als in China, aber sie werden trotzdem benötigt. Einmal in der Woche besprühen wir die Sprossen mit Dünger, den wir auch aus China mitbringen. Es wurde von unseren Agronomen speziell für den industriellen Anbau in Gewächshäusern in kalten Klimazonen entwickelt. Sobald Sie es verwenden, wächst alles schnell und gut. Wir geben dem Boden auch Stoffe, die die Pflanzen brauchen - sie helfen, den Ertrag zu steigern.

Was sind das für Stoffe? Was beinhalten sie?

- Ich weiß nicht. Werfen wir einen Blick auf die Verpackung (bringt eine kleine Tüte mit ein paar Körnern drin). Hier ist ein Top-Dressing für Tomaten. So verwenden Sie es. Sie müssen einmal pro Woche ein paar Erbsen unter jeden Busch streuen. Die Zusammensetzung steht hier: Superphosphat, Harnstoff, einige andere unbekannte Namen. Ich kenne sie nicht. Aber ich weiß, dass dies ein sehr gutes Top-Dressing ist, man beginnt es zu gießen und das Ergebnis ist sofort sichtbar. Chinesische Agronomen sind die besten der Welt, sie wissen alles über Gemüse, sie haben alles studiert. Wir haben die fortschrittlichste Wissenschaft, jeden Tag werden neue Entdeckungen gemacht.

Wir verwenden auch russische Düngemittel, weil sie billiger sind, aber kein solches Ergebnis liefern. Es ist zwingend erforderlich, unser chinesisches Futter zu kaufen und es Gemüse zu geben.

Welche russischen Düngemittel verwenden Sie?

„Ich weiß es nicht, ich kann es nicht lesen. Möchten Sie selbst sehen. Dort liegen sie in der Ecke (führt zu den 50-kg-Säcken, die unter freiem Himmel gestapelt sind). Was ist das?

Dies ist Ammoniumnitrat, ein konzentrierter Stickstoffdünger. Wie benutzt man es?

- Wir streuen es auf den Boden und gießen es dann, um es aufzunehmen.

Salpeter, in Säcken verpackt. Foto: Nikolay Titov / Fotoimedia / TASS

Wie oft?

- Einmal in der Woche. Ein Beutel reicht für ein Gewächshaus.

Düngst du alle Gemüse so?

- Alles. Was ist los?

Ammoniumnitrat kann nicht zum Füttern von Gurken verwendet werden: Sie enthalten viel Nitrat, sie werden gesundheitsschädlich …

- Wie Mr. Jan uns sagt, ist das, was wir tun. Wenn es ein schlechter Dünger ist, warum geben Sie ihn dann frei? Es wird nicht in China hergestellt, sondern in Russland, oder? Wir sind beleidigt, wenn sie sagen, dass wir schädliches Futter verwenden. Es ist nicht wahr. Vielleicht sind Ihre russischen Düngemittel schlecht, aber unsere chinesischen sind alle gut.

Sagen Sie mir, wenn Sie das Gemüse, das wir anbauen, nicht mögen, warum kaufen Sie es dann? Warum fährst du in ganzen LKWs raus? Wenn Sie es nicht mögen, essen Sie die, die Sie selbst aufgezogen haben. Wenn unsere Tomaten und Gurken gesundheitsgefährdend sind, warum geben Sie sie dann als Ihre eigenen Russen aus? Mein Freund und ich gingen einmal extra auf den Markt, um zu sehen, welches Gemüse sie dort verkaufen. Alle unsere liegen dort, aber wir erkennen sie - wir haben sie selbst aufgezogen. Nur der Preis ist zehnmal höher. Und die Geschäfte sind die gleichen - alle Gurken und Tomaten gehören uns. Herr Jan sagt, dass spätere russische Kaufleute versichern, dass sie das Gemüse nicht bei uns gekauft, sondern selbst angebaut oder aus Europa mitgebracht haben. Und der Preis steigt in den Himmel. Und sie selbst kaufen bei uns in der Saison für lächerliches Geld. Vor kurzem haben wir eine ganze LKW-Ladung Tomaten für nur 5 Rubel pro Kilogramm verkauft, nur um die Kosten für die Kisten zu decken. Und deine Händler verlangen die dann 10 mal teurer, ich habe es selbst gesehen.

Einige Händler bitten uns ausdrücklich, riesige Tomaten anzubauen. Sie geben sie dann als Ihre berühmtesten Tomaten aus dem Süden der Region Krasnojarsk aus … Ich habe vergessen, wie sie heißen …

Minusinskij?

- Exakt! Sie sagen, sie gelten hier als die leckersten. Wenn unsere Tomaten schlecht waren, konnten sie nicht als die besten ausgegeben werden. Und die Händler geben es aus, und keiner beschwert sich, alle mögen es.

Magst du selbst das Gemüse, das du anbaust?

- Natürlich sind sie nicht so lecker wie in China. Wie sonst? Es gibt wenig Sonne, wenig Hitze. Wir müssen Gewächshäuser bauen, die Öfen heizen, damit die Pflanzen nicht einfrieren. Füttern Sie sie mit Düngemitteln, damit sie Zeit zum Wachsen haben und eine Ernte abgeben. Und damit Gemüse an Geschmack gewinnt, muss es lange unter der Sonne reifen. Deshalb bauen wir alle Gemüse für uns in einem separaten Gewächshaus an. Wir füttern sie mit nichts, um sie nicht zu hetzen. So schmeckt es besser. Und wir pflanzen andere Sorten für uns selbst an - die, an die wir zu Hause gewöhnt sind. Sie liefern weniger Ertrag, aber wir mögen sie besser.

Warum nicht alle Gemüse in allen Gewächshäusern ohne Top-Dressing und Düngemittel anbauen?

- Es wird sehr lange dauern, es wird unrentabel sein. Wenn Sie auf die Reifung von Gemüse warten, ohne speziell für den industriellen Anbau entwickelte Düngemittel zu verwenden, werden sie sehr teuer. Dann kosten sie nicht 5, sondern 50 Rubel pro Kilogramm. Und um in Russland arbeiten zu können, muss das Geschäft sehr profitabel sein. Schließlich muss man hier nicht nur Land und Arbeit bezahlen, sondern auch Beamten viel Geld geben. Herr Jang sagte, dass er dafür bezahlt, dass wir nicht erwischt und in unsere Heimat zurückgeschickt werden, damit wir nicht des Anbaus von schlechtem Gemüse beschuldigt werden, damit unsere Gewächshäuser nicht von Bulldozern zerstört werden - das wurde bereits getan. Er zahlt die ganze Zeit und hat immer noch Angst. In Russland werden die Chinesen sehr schlecht behandelt, sie machen ständig Probleme.

Ein chinesischer Arbeiter in einem der Gewächshäuser, in denen Gemüse angebaut wird. Foto: Alexander Kondratyuk / TASS

Und wie geht es den Einheimischen? Machen Sie keine Probleme?

- Wir kommunizieren selten mit ihnen, nur wenn wir plötzlich dringend etwas kaufen müssen. Sie mögen uns auch nicht, sie benehmen sich sehr oft unhöflich. Viele sind beleidigt, dass wir ihr Land besetzt haben. Aber wer ist daran schuld? Sie sind es selbst. Sie waren in China - haben Sie gesehen, wie viel Land in unserem Land ungenutzt ist? Keineswegs. Alles ist beschäftigt, alles wird bearbeitet, kein Zähler ist frei. Niemand wird uns das Land nehmen, denn es wird alles genutzt. Und in Russland sind riesige Felder leer. Wenn Sie sie nicht brauchen, warum geben Sie sie nicht an diejenigen weiter, die arbeiten wollen und wissen, wie man arbeitet? Wer ist schuld daran, dass die Russen nicht arbeiten wollen, wir aber? Dass sie nicht wissen, wie man Gemüse gut anbaut, aber wir können es? Es wäre besser, wenn sie kommen und uns bitten würden, uns beizubringen, was und wie zu tun ist, und uns nicht böse zu machen. Wir könnten viel lehren, unser Wissen teilen.

Was zum Beispiel?

- Ja, zumindest welche Art von Folie wird benötigt, damit Gewächshäuser in kalten Klimazonen drei oder vier Ernten pro Saison anbauen. Unsere Wissenschaftler haben ein sehr gutes Material geschaffen, es reißt nicht, es dehnt sich nur. Sie lässt viel Licht herein: Auch in der Dämmerung ist es drinnen taghell. Hält gut warm. In Russland wissen sie nicht, wie man einen solchen Film macht, sie müssen ihn aus China mitbringen. Wenn die Russen lernen würden, es freizugeben, wäre es für alle von Vorteil. Aber Ihre Beamten erklären lieber, dass unser Film schädlich ist, anstatt fähige Leute zu schicken, die die chinesische Erfahrung übernehmen. Sie müssen es am Ende der Arbeitssaison in der Erde vergraben, damit niemand etwas merkt, sonst finden sie es und sagen, es sei gefährlich, weil sie nicht verstehen, woraus es besteht.

Ehrlich gesagt glaube ich, dass so viele schlechte Dinge über uns erfunden werden, weil sie nicht verstehen, wie wir eine so gute Ernte erzielen. Daher kommen sie auf die Idee, dass wir schädliche Düngemittel, Düngemittel, verwenden. Aber unser Geheimnis ist extrem einfach - Sie müssen hart arbeiten. Morgens früh aufstehen und bis Sonnenuntergang arbeiten, den ganzen Tag nicht den Rücken strecken. Wir bewässern die Erde mit unserem Schweiß. Russen wissen nicht, wie man arbeitet und wollen es nicht. Sie essen zu Mittag, und dann … wie lautet Ihr Wort über Müßiggang? Erinnert: eine Rauchpause. Sie trinken auch viel. Deshalb erfinden sie verschiedenen Unsinn über uns. Es ist einfacher zu erklären, warum es in unserem Land wächst, aber nicht in ihrem. Wir sammeln 100 kg Gemüse von einem Meter pro Saison, und es sind 10. Überzeugen Sie sich also selbst, wer weiß, wie man arbeitet und wer nicht. Wir haben nur einen Arbeiter, der ein Gewächshaus bearbeitet, und es bräuchte mindestens zehn russische Arbeiter.

Der Rubel wird noch billiger, es wird völlig unrentabel, in Russland Geschäfte zu machen, und wir werden gehen. Wahrscheinlich wird unsere Arbeit erst danach gewürdigt, wenn niemand mehr Gemüse anbaut und die Geschäfte leer sind. Russen können sich nicht selbst ernähren. Also sagen Sie besser danke, dass Sie Sie währenddessen gefüttert haben.

Wenn es kein Geheimnis ist, wie viel verdienen Sie jetzt im Monat?

- Sehr wenig. Ich komme nach Russland, um das dritte Jahr in Folge Geld zu verdienen. Beim ersten Mal stellte sich heraus, dass es eine anständige Menge war, die ausreichte, um das Haus zu reparieren. Beim zweiten Mal verdiente ich weniger, aber immer noch doppelt so viel wie in China. Und ich weiß nicht einmal, wie viele dieses Jahr veröffentlicht werden. Der Rubel wird immer billiger. Ich fürchte, mir bleibt fast nichts. Wenn ja, dann komme ich nächstes Jahr nicht. Wenn ich zu Hause einen Job finde, habe ich natürlich keine andere Wahl und muss hierher zurückkehren.

Foto: Alexander Kondratyuk / TASS

Verstehen Sie, dass die Chinesen in Russland nicht wegen eines guten Lebens zur Arbeit gehen? Es ist sehr schwer für uns, hier zu leben. Sie arbeiten 16 Stunden am Tag und können sich nirgendwo normal waschen. Herr Jan sagt, dass er gerne ein schönes Haus mit allen Annehmlichkeiten für die Gastarbeiter bauen würde, aber es hat keinen Sinn. Es ist nicht bekannt, wann Ihre Behörden alles niederreißen und uns aus der Bahn werfen wollen. Wir müssen uns in provisorischen Hütten zusammendrängen. Jedes Jahr müssen sie an einem neuen Ort Gewächshäuser bauen und von vorne beginnen.

Ich habe zufällig den Ort besucht, an dem letztes Jahr die chinesischen Gewächshäuser standen. Bis jetzt wächst dort nichts - das Gras bricht kaum durch. Warum denken Sie?

- Da wir das Land sehr gut von Unkraut befreit haben, waren wir nicht faul. Die Verbindungen, die unsere Wissenschaftler herstellen, helfen, alle schädlichen Pflanzen ein für alle Mal loszuwerden. Aber keine Sorge: Sie funktionieren nicht an Nutzpflanzen. Sie werden also speziell erstellt. Wenn beispielsweise Tomaten auf dem Boden unter unseren Gewächshäusern angebaut werden, wachsen sie wunderschön und bringen eine hervorragende Ernte. Und es wird nichts Schädliches in ihnen sein. Viele Einheimische werfen uns vor, ihr Land zu verderben. Aber dem ist nicht so, wir verbessern es nur. Du musst keine Angst haben vor dem, was du nicht verstehst.

Nachgeschmack

Der lächelnde und gesprächige Arbeiter verkaufte dem RP-Korrespondenten glücklich glänzende, glänzende Tomaten und kleine, feste, dunkelgrüne Gurken mit Pickeln. Um seine Worte zu überprüfen, dass alle in chinesischen Gewächshäusern angebauten Gemüse absolut gesundheitlich unbedenklich sind, haben wir sie einem unabhängigen Labor des Center for Biochemical Research LLC zur Analyse übergeben.

Der Nitratgehalt in Tomaten überstieg die maximal zulässige Konzentration (MPC) um das 4-fache, in Gurken - um das 9-fache. DDT wurde in allen untersuchten Gemüsesorten gefunden, und zwar in einer dreimal höheren Menge als die Norm. Dieses Insektizid kann Krebs verursachen. Seine Verwendung auf dem Territorium Russlands ist strengstens untersagt.

Außerdem wurde Benzopyren in Gurken gefunden, die gar nicht drin sein sollten. Dieses Karzinogen der ersten Gefahrenklasse zerstört Knochen und Leber und verursacht bösartige Tumoren. In Tomaten wurden Arsen und Fluor gefunden - in Mengen, die doppelt so hoch waren wie die maximal zulässige Konzentration. Diese giftigen Substanzen zerstören menschliches Protein.

Außerdem wurden unbekannte Chemikalien entdeckt, deren Zusammensetzung im Labor nicht bestimmt werden konnte. Welchen Einfluss sie auf den menschlichen Körper haben können, wissen wohl nur die mysteriösen chinesischen „Agronomen“.