Hinweis an den Hexendoktor: Heilkräuter sammeln und trocknen

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 16:01

Wann man Pflanzen sammelt:

- März: Birke (Knospen), Preiselbeere (Knospen).

- April: Birke (Knospen), Preiselbeere (Blätter), Viburnum (Rinde).

- Mai: Birke (Blätter, Knospen), Preiselbeere (Blätter), Viburnum (Rinde), Brennnessel (Blätter), Kletten (Wurzeln), Löwenzahn (Gras, Wurzeln), Hirtentäschel (Gras), Wegerich (Gras), Johannisbeeren (Blätter).

- Juni: Brennnessel (Blätter), Kletten (Wurzeln), Löwenzahn (Gras, Wurzeln), Hirtentäschel (Gras), Wegerich (Blätter), Wermut (Blätter), Mutterkraut (Gras), Schöllkraut (Gras).

- Juli: Viburnum (Rinde, Früchte), Brennnessel (Blätter), Kletten (Wurzeln), Himbeeren (Früchte, Blätter), Karotten (Samen, Wurzeln), Löwenzahn (Gras, Wurzeln), Hirtentäschel (Gras), Wegerich (Gras), Wermut (Gras, Blätter), Mutterkraut (Gras), Schöllkraut (Gras).

- August: Viburnum (Rinde, Früchte), Brennnessel (Blätter), Klette (Wurzeln), Löwenzahn (Gras, Wurzeln), Hirtentäschel (Gras), Wegerich (Blätter), Wermut (Gras), Schöllkraut (Gras).

- September: Viburnum (Früchte, Rinde), Brennnessel (Blätter), Klette (Wurzeln), Löwenzahn (Wurzeln), Hirtentäschel (Gras), Wegerich (Blätter), Wermut (Gras).

- Nehmen Sie nur die Pflanzen, die Sie gut kennen. Vernichten Sie keine Pflanzen, denken Sie, dass nach Ihnen andere Leute sie auch sammeln werden. Pflücken Sie keine Pflanzen in der Nähe von Straßen oder Pflanzen.

Frische medizinische Rohstoffe werden selten verwendet. Zur Gewinnung von Säften werden frische Blätter von Aloe, Wegerich und einigen anderen Pflanzen verwendet. Sie werden sofort nach Abholung verarbeitet. Grundsätzlich werden Heilpflanzen getrocknet, in trockener Form behalten sie lange ihre physiologische Wirkung. Arzneirohstoffe sofort nach der Sammlung und schnell trocknen. Wenn den Zellen Wasser entzogen wird, stoppen enzymatische Prozesse. Wenn sich die Heilsubstanzen medizinischer Rohstoffe beim Erhitzen über 60-70 ° C nicht ändern, wird bei dieser Temperatur getrocknet. Die so getrockneten medizinischen Rohstoffe verlieren in der Regel auch bei kurzzeitiger Dämpfung während der Lagerung ihre Eigenschaften nicht. Wenn der medizinische Rohstoff bei einer niedrigeren Temperatur getrocknet wird, nehmen die Enzyme ihre Wirkung wieder auf, wenn er feucht wird, und seine Aktivität nimmt ab. Manchmal sind sie auf die Wirkung von Enzymen angewiesen, wenn die Grundstoffe lebender Pflanzen auf den Körper einwirken, aber die Produkte ihrer Spaltung. Dann wird der medizinische Rohstoff nicht sofort getrocknet, sondern erst nach dem Trocknen. Dies geschieht beispielsweise bei der Baldrianernte.

Die optimale Trocknungstemperatur ist unterschiedlich und hängt von der chemischen Zusammensetzung der Rohstoffe und einigen Eigenschaften biologisch aktiver Substanzen ab. Rohstoffe, die ätherische Öle enthalten, werden langsam getrocknet und in einer dicken Schicht bei einer Temperatur von 25-30 ° C ausgebreitet. Gleichzeitig setzt sich die Bildung des ätherischen Öls fort, und davon befindet sich im getrockneten Rohstoff mehr als in der frischen Pflanze. Von Ästen gesammelte Birkenknospen werden im Freien oder in gut belüfteten Kühlräumen getrocknet, da sie in der Wärme blühen können. Glykosid- und alkaloidhaltige Rohstoffe werden bei 50-60 °C getrocknet, Teile von Nachtschattengewächsen, die das Alkaloid Hyoscyamin (Belladonna, Bilsenkraut, Stechapfel etc.) enthalten, werden bei 40 °C getrocknet, da sich dieses Alkaloid bei höherer Temperatur in Atropin umwandelt, die doppelt so schwach wirkt. Bärentrauben- und Preiselbeerblätter können bei einer höheren Temperatur getrocknet werden, da das darin enthaltene Glykosid Arbutin einer Erwärmung bis zu 150°C standhält. Eine schnelle Hochtemperaturtrocknung dieses Rohstoffs verhindert die Oxidation von Tanninen und damit verbunden eine Verfärbung des Rohstoffs. Vitaminhaltige Rohstoffe, insbesondere Vitamin C, werden bei 80-100 °C schnell getrocknet, um eine Oxidation der Ascorbinsäure zu vermeiden. Dieses Temperaturregime ist jedoch nicht immer anwendbar. So befindet sich beispielsweise in den Früchten der schwarzen Johannisbeere neben Vitamin C ein ätherisches Öl, daher werden sie bei 50-60 ° C getrocknet.

Vor dem Trocknen wird das Rohmaterial sortiert, wobei versehentlich Teile anderer Pflanzen oder derselben Pflanze entfernt werden, die nicht für die Ernte bestimmt sind (z. B. Blätter in Blumenrohstoffen, durch Insekten beschädigte Teile, Braun usw.). Die Rohstoffe werden mit natürlicher und künstlicher Hitze getrocknet. Die natürliche Trocknung erfolgt im Freien, bei gutem Wetter, im Wind. Nachts werden die Rohstoffe ins Haus oder unter einen Schuppen gebracht. In geschlossenen Räumen ist es besser, auf einem Dachboden unter einem Eisendach oder in einer belüfteten Scheune zu trocknen. Der Raum sollte mit Regalen mit ausziehbaren Rahmen ausgestattet sein, die mit Gaze oder Netz bedeckt sind. Sie können die Rohstoffe auf Gaze-Hängematten trocknen, sie zwischen den Sparren aufhängen, Abstandshalter aus dünnen Holzlatten oder schmalen Sperrholzstreifen herstellen, die beidseitig im Abstand von 80-100 Zentimetern genagelt werden. Bei dieser Trocknung wird das Rohmaterial nicht nur von oben und von der Seite, sondern auch von unten belüftet, was die Trocknung beschleunigt. Medizinische Rohstoffe werden in einer dünnen Schicht in Regalen oder Hängematten ausgelegt und regelmäßig umgedreht.

Rohstoffe, die hohe Temperaturen erfordern, werden in Trocknern und bei Abwesenheit in einem russischen Ofen oder darauf getrocknet. Der Ofen sollte nicht sehr heiß sein, sonst verbrennt das Rohmaterial. Beim Trocknen im Backofen muss der Verschluss leicht geöffnet sein. Es ist auch möglich, Rohstoffe, insbesondere Beeren, im Ofen eines Gasherds zu trocknen, und die Flamme des Gasbrenners sollte minimal sein und die Tür des Schranks ist leicht geöffnet. Für größere Werkstücke kommen Gemüsetrockner zum Einsatz.

Blätter, Blüten und Kräuter werden getrocknet und vor Sonnenlicht geschützt, damit die Blätter nicht gelb werden, die Blüten nicht verblassen, ihre natürliche Farbe nicht verlieren. Bei schönem sonnigem Wetter können Sie jedoch Kornblumenblüten trocknen und dabei ihre natürliche Farbe beibehalten. Langsames Trocknen im Schatten führt zu Verfärbungen vieler Blüten. Früchte, Samen und viele unterirdische Organe können in der Sonne getrocknet werden.

Pflanzenknospen werden an einem gut belüfteten Ort getrocknet, dünn bestreut und oft gerührt oder nicht von den Zweigen entfernt. In einem warmen Raum beginnen sie zu blühen. Die Rinde wird bei gutem Wetter im Freien oder an einem gut belüfteten Ort getrocknet. Richtig getrocknete Rinde wird spröde.

Die Blätter werden auf Dachböden oder in einem belüfteten Bereich getrocknet, in 2-3 Schichten ausgelegt und oft umgedreht. Blätter mit dünnen Blattspreiten trocknen ungleichmäßig. Die Blattspreiten werden zunächst trocken, aber die Adern und Blattstiele sind noch weich. Trocknen Sie sie, bis sie spröde werden. Nach dem Trocknen werden die Blätter zu einem Haufen geharkt und mehrere Tage stehen gelassen. Durch ihre Hygroskopizität ziehen sie Feuchtigkeit aus der Luft an und zerbröckeln weniger beim Verpacken.

Die Blumen werden in einer dünneren Schicht ausgelegt, damit sie sich beim Trocknen nicht umdrehen. Körbe von Asteraceae können bewegt werden (Regenkraut, Kamille, Arnika usw.). Die Kräuter werden wie die Blätter getrocknet. Bei gut getrocknetem Gras sollten nicht nur die Blätter, sondern auch die Stängel brechen, nicht verbiegen. Sie können Kräuter trocknen, indem Sie sie zu kleinen Bündeln zusammenbinden und an Seilen aufhängen. Getrocknete Früchte und Samen verlieren schon vor dem Dreschen Feuchtigkeit, müssen also nicht getrocknet werden. Bei Bedarf werden sie an der Luft oder in Innenräumen getrocknet. Saftige Früchte werden vor dem Trocknen in der Sonne getrocknet und bei einer Temperatur von 70-90 ° C in Öfen oder Trocknern getrocknet. Gut getrocknete Früchte verfärben die Hände nicht und verklumpen beim Drücken nicht.

Wurzeln und Rhizome, die keine ätherischen Öle enthalten, können in der Sonne getrocknet werden. Die duftenden Rhizome von Calamus, Baldrian werden im Schatten oder an einem gut belüfteten Ort getrocknet. Bei schlechtem Wetter wird dieser Rohstoff bei erhöhten Temperaturen oder in belüfteten Räumen getrocknet. Vor dem Trocknen werden dicke Wurzeln und Rhizome längs in Stücke geschnitten und lange quer in sehr dicke Kreise. Wenn Sie ganze Wurzeln trocknen, verwenden Sie eine niedrige Temperatur, damit die inneren Teile trocknen können. Trockene Wurzeln und Rhizome sollten brechen.

Gras kann auch verwendet werden, um Matratzen und Kissen für einen guten Schlaf zu füllen.