Schwarze Liste für Mineralwasser in Flaschen: Welche Marken sind gesundheitsgefährdend?

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 16:01

Der Absatz von abgefülltem Wasser in Russland wächst jedes Jahr. Viele Leute kaufen Wasser in Flaschen nicht nur bei heißem Wetter draußen, sondern auch für den täglichen Gebrauch zu Hause. Wie kann man sich nicht mit der Wahl verwechseln? Roskontrol-Experten wählten 12 beliebte Trink- und Mineralwassermarken zu Preisen zwischen 20 und 150 Rubel aus. An den "Tests" nahmen Marken teil, die auch in Sotschi verkauft werden.

Schon in der ersten Phase erlebten die Roskontrol-Experten unangenehme Überraschungen. Der wichtigste Indikator für die Sicherheit von Trinkwasser ist der Gehalt an Mikroorganismen. Bei einigen Proben wird deren zulässige Menge um das 70-fache überschritten! Dies bedeutet, dass die Parteien leicht Ruhrsticks, Salmonellen und andere gefährliche Mikroorganismen und Viren enthalten können. Bei Nichteinhaltung der Sicherheitsanforderungen werden diese Wassermarken in die "schwarze Liste" von Roskontrol aufgenommen.

Bei einigen Marken wird die zulässige Menge an Nitraten und Nitriten deutlich überschritten, darunter auch recht teure Marken. Höchstwahrscheinlich wurde das Wasser nicht weit von Industriebetrieben, Kläranlagen, Kolchosen oder Bauernhöfen entnommen. Außerdem lag das Wasser deutlich an der Oberfläche oder in geringer Tiefe.

Experten fanden in dem vermeintlich reinen Wasser eine Menge unnötigen Müll: Ammoniumionen, Permanganat-Oxidabilität. Eine Überschreitung der Normen für diese Indikatoren deutet darauf hin, dass Benzin, Kerosin, Phenole, Pestizide und andere Schadstoffe ins Wasser gelangt sein könnten.

Die deklarierten nützlichen Mikro- und Makroelemente hingegen wurden nicht gezählt. Einige Proben waren fast frei von Calcium und Magnesium. Bei ständiger Verwendung von solchem Wasser kommt es zu einem Mangel an den entsprechenden Stoffen im Körper. Was wiederum zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führt. Und das ist nach den Tests durchaus wahrscheinlich, denn der Absatz von abgefülltem Wasser in Russland wächst jedes Jahr. Viele Leute kaufen es nicht nur bei heißem Wetter draußen, sondern auch für den täglichen Gebrauch zu Hause.

Wasser in Flaschen "Shishkin Les", Bonaqua, "Holy Spring", Evian, "Lipetsk Trinkhalle", Cristaline, Vittel, "Prosto Azbuka", Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, "D (Dixie)" …

Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit Testergebnissen und eine Bewertung von Proben für Sicherheit, Natürlichkeit, Nützlichkeit und Geschmack.

Testergebnisse:

1. Trinkwasser ohne Kohlensäure "D" (Dixie)

Das Wasser, das in der Region Nischni Nowgorod im Auftrag des Handelsnetzes Dixy produziert wird, wird von Experten als das nützlichste angesehen. Sie hat eine ideale Zusammensetzung für den Gehalt an Mikro- und Makroelementen.

ab 12 RUB für 1 Liter

2. Vittel Mineraldestille

Vittel Mineral ohne Kohlensäure

Das in Frankreich hergestellte Mineralwasser Vittel wurde nach den Ergebnissen der Prüfung als natürlich und sicher anerkannt. Zu seinen Nachteilen gehört ein geringer Fluorgehalt.

ab 63 RUB für 1 Liter

3. Evian-Mineraldestille

Evian-Mineraldestille

Evian Wasser erfüllt alle Sicherheitsanforderungen - es wurden keine Mikroben, Nitrate oder andere schädliche Bestandteile gefunden. Aber es gibt mehr nützliche Elemente - Kalzium und Magnesium - als in anderen getesteten Proben.

ab 84 RUB für 1 Liter

4. "Lipetsk Byuvet" Trinkwasser ohne Kohlensäure

"Lipetsk Byuvet" Trinkwasser ohne Kohlensäure

Dieses Wasser erwies sich als das schmackhafteste der getesteten Proben. Aber nach den Ergebnissen von Labortests ist "Lipetsker Pumpenraum" bei weitem nicht führend: In Bezug auf die Gesamtmineralisierung und den Fluorgehalt liegt das Wasser unter der Norm der physiologischen Nützlichkeit.

ab 16 RUB für 1 Liter

5. Aqua Minerale trinken ohne Kohlensäure

Aqua Minerale trinken ohne Kohlensäure

Aqua Minerale Wasser gilt als sicher, aber nicht gesund: Es enthält absolut kein Calcium und Magnesium. Gleichzeitig sind auf dem Etikett ziemlich hohe Werte des Inhalts dieser Elemente angegeben.

ab 32 RUB für 1 Liter

6. Nestle Pure Life ohne Kohlensäure trinken

Nestle Pure Life trinken ohne Kohlensäure

Das Nestlé-Wasseretikett gibt an, dass es sich um tief gereinigtes Wasser handelt. Es wurde zwar gut von Schadstoffen gereinigt, aber leider waren bei der Reinigung viel weniger nützliche Elemente enthalten.

ab 25 RUB für 1 Liter

7. "Prosto Azbuka" trinken ohne Kohlensäure

"Prosto Azbuka" trinken ohne Kohlensäure

Die schönen Worte auf dem Etikett dieses Wassers - "reines Wasser", "ideal zum Kochen", "bildet keine Kesselsteine" - erwiesen sich nur teilweise als richtig. Es wird in der Tat wenig Kalk von diesem Wasser geben: Es enthält zu wenig Kalzium und Magnesium, aber man kann es definitiv nicht als das reinste bezeichnen: Die Anzahl der Mikroben in diesem Wasser übersteigt die Norm um das 70-fache.

ab 14 RUB für 1 Liter - Schwarze Liste

8. "Shishkin Les" trinken ohne Kohlensäure

"Shishkin Les" trinkt immer noch

Die Stichprobe wird wegen Betrugs von Verbrauchern auf die schwarze Liste gesetzt. Wasser "Shishkin Les" entspricht hinsichtlich des Gehalts an Makronährstoffen nicht der ersten auf dem Etikett angegebenen Kategorie. Es ist sicher, wenn es gelegentlich konsumiert wird, aber es kann gesundheitsschädlich sein, wenn es täglich konsumiert wird.

ab 17 RUB für 1 Liter - Schwarze Liste

9. Bonaqua trinken ohne Kohlensäure

Bonaqua ohne Kohlensäure trinken

Trinkwasser der Marke Bonaqua entspricht nicht den Sicherheitsanforderungen: Eine Untersuchung ergab, dass die Wasserversorgungsquelle, aus der es gewonnen wird, mit Abwasser verunreinigt sein könnte

ab 23 RUB für 1 Liter - Schwarze Liste

10. Cristaline trinken ohne Kohlensäure

Cristaline trinkt immer noch

Die Stichprobe ergab zahlreiche Verstöße gegen die Anforderungen an Wasser der höchsten Kategorie. Der komplexe Toxizitätsindikator (die Summe von Nitraten und Nitriten) wurde 40-mal überschritten.

ab 40 RUB für 1 Liter - Schwarze Liste

11. Aparan trinkt immer noch

Aparan trinkt immer noch

Armenisches Wasser Aparan ist unsicher: Die Anzahl der Mikroorganismen darin ist 3,5-mal höher als die Norm und die Anzahl der Nitrate ist 2-mal höher als für Wasser der höchsten Kategorie zulässig.

ab 49 RUB für 1 Liter. Schwarze Liste

12. "Heiliger Frühling" ohne Kohlensäure zu trinken

"Heiliger Frühling" trinkt immer noch

Dieses Wasser ist gesundheitsschädlich: Es hat den organischen Verschmutzungsindex überschritten. Außerdem enthält das Etikett ungenaue Angaben zur Zusammensetzung von Mikro- und Makroelementen.

Ab 18 Rubel. für 1 Liter. - Schwarze Liste.

Sicherheit

Schon in der ersten Phase der Recherche erlebten die Experten unangenehme Überraschungen. Der wichtigste Indikator für die Sicherheit von Trinkwasser ist der Gehalt an Mikroorganismen. Im Wasser "Prosto Azbuka", das im Auftrag des Handelsnetzes "Azbuka Vkusa" im Stavropol-Territorium produziert wird, ist die Anzahl der Mikroben 70-mal höher als der zulässige Standard.

Auch nach diesem Indikator wurde Aparan-Wasser (hergestellt in Armenien) als unsicher eingestuft, es enthält 3,5-mal mehr Mikroorganismen als die Norm.

Diese mikrobielle Kontamination spricht für den allgemeinen Nachteil der Wasserversorgungsquelle. Das bedeutet, dass die nächste Wassercharge "Prosto Azbuka" oder Aparan leicht Ruhrsticks, Salmonellen und andere gefährliche Mikroorganismen und Viren enthalten kann. Bei Nichteinhaltung der Sicherheitsanforderungen werden die oben genannten Wassermarken in die "Schwarze Liste" von Roskontrol. aufgenommen

Neben Bakterien enthält das Wasser von Aparan Nitrate – das Doppelte der Norm. Der komplexe Toxizitätsindikator (die Summe von Nitraten und Nitriten) ist im teuren französischen Wasser Cristaline 40-mal höher.

Nitrit gelangt aus dem Abwasser in die Wasserquelle und ist ein Indikator für die sogenannte „organische Verschmutzung“. Höchstwahrscheinlich wurde das Wasser von Orten in der Nähe von Industriebetrieben, Kläranlagen, Kolchosen oder Bauernhöfen entnommen und das Wasser lag deutlich an der Oberfläche oder in geringer Tiefe (Experten verwenden den Begriff „Horizonte, die gegen das Eindringen von Wasser von der Oberfläche nicht ausreichend geschützt sind“) abfließen ).

Experten haben mehrere weitere Indikatoren für die Wasserverschmutzung identifiziert - den Gehalt an Ammoniumionen und die Oxidationsfähigkeit von Permanganat. Eine Überschreitung der Normen dieser Indikatoren deutet darauf hin, dass Benzin, Kerosin, Phenole, Pestizide und andere Schadstoffe ins Wasser gelangt sein könnten. Den Testergebnissen zufolge entsprechen die Sicherheitsanforderungen nicht den Marken Bonaqua und Holy Spring, und das Cristaline-Wasser erfüllt, obwohl es sicher ist, nicht die vom Hersteller angegebenen erhöhten Anforderungen, die es als Wasser der höchsten Kategorie bezeichnet haben.

Wie konnte das passieren? Warum ist sogar das Wasser, das "artesisch" sagt und die Nummern der Brunnen, verunreinigt? Sollten die Hersteller es nicht reinigen?

Rufina Mikhailova, MD, DSc, Leiterin des Labors für Trinkwasserhygiene und sanitären Gewässerschutz, Wissenschaftliches Forschungsinstitut für Humanökologie und Umwelthygiene benannt nach A. N. Sysina:

„Jedes Wasser durchläuft eine Vorbereitungsphase, bevor es verpackt wird. Es gibt viele Wasseraufbereitungstechnologien – je nach Ausgangswasserqualität. Einzige Voraussetzung ist, dass Chlor nicht zur Desinfektion von Abfüllwasser verwendet werden darf. Ist das Wasser anfangs nahezu ideal und werden die Indikatoren nur bei wenigen Elementen überschritten, kommen einfache Filter zum Einsatz.

Die gebräuchlichste Technologie ist die "Umkehrosmose". So erhalten Sie steriles, idealerweise sauberes Wasser - spezielle Membranfilter fangen alle Verunreinigungen ab und garantieren eine stabile Qualität des gereinigten Wassers. Aber auch hier tritt der gegenteilige Effekt ein – leider verliert das Wasser bei zu gründlicher Reinigung nicht nur schädliche, sondern auch nützliche Stoffe. In Bezug auf seine Eigenschaften ist solches Wasser fast destilliert “.

Alle Wasserproben wurden auch auf den Gehalt an toxischen Elementen untersucht - Quecksilber, Blei, Arsen, Aluminium und andere: Der Gehalt dieser Stoffe ist in keinem Wasser zu hoch.

Qualität

Der Wert des Trinkwassers wird durch Mikro- und Makroelemente bestimmt, insgesamt etwa 50 Stoffe. Für den Menschen gibt es eine bestimmte physiologische Norm für die Menge und Zusammensetzung von in Wasser gelösten Mineralsalzen. Fast alle Flaschenwasseretiketten geben den Gesamtmineralisierungsgrad an. Aus Sicht des täglichen Wasserverbrauchs liegt der optimale Wert bei 200–500 mg / l. Mit Trinkwasser kann eine Person bis zu 20 % der täglichen Aufnahme von Kalzium, bis zu 25 % Magnesium, bis zu 50-80 % Fluor und bis zu 50 % Jod aufnehmen.

Die Untersuchung ergab, dass das Wasser "Shishkin Les" und "Aqua Mineral" fast kein Kalzium und kein Magnesium enthält, das Wasser von Bonaqua, "Holy Spring", "Lipetsk-Pumpenraum" und sogar im teuren Wasser Evian. an Fluor fehlt und Vittel. Bei ständiger Verwendung von solchem Wasser kommt es zu einem Mangel an den entsprechenden Stoffen im Körper. Denken Sie daran, dass ein Mangel an Fluorid Karies, Kalzium - Osteoporose und verringerte Knochendichte (und infolgedessen eine Neigung zu Frakturen und bei Kindern - eine Verletzung der Skelettbildung), Magnesium - Probleme mit dem Herzen und dem Nervensystem verursacht.

Im Wasser "Shishkin Les" wird der Gehalt an Bikarbonaten überschritten, nach diesem Indikator entspricht das Wasser nicht der ersten auf dem Etikett angegebenen Kategorie.

Laut Ärzten ist das Trinken von Wasser mit hohem Bikarbonat-Gehalt für Menschen mit chronischer Nierenerkrankung, inkl. mit Steinbildung sowie Menschen mit verminderter Magensäuresekretion.

Nach den Ergebnissen unserer Tests wurde Wasser von Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, "D" (Dixie) und "Lipetsk Pumpenraum" als sicher anerkannt. Die optimale Zusammensetzung (in Bezug auf den Gehalt an Mineralien und Spurenelementen) - im Trinkwasser "D" (Dixie). Es ist übrigens das günstigste der getesteten Exemplare.

Am schmackhaftesten waren für die Verkostungsteilnehmer das Lipezker Trinkbrunnenwasser (dem es an nützlichen Elementen mangelt) und das französische Wasser Evian und Vittel (das ausreichend Kalzium und Magnesium enthält, aber überhaupt kein Fluorid).