Ein Schlag auf die Leber: Wie Mikropastik in Lebensmittel eindringt

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 16:01

Warum sind synthetische Partikel gefährlich für den Planeten Kunststoff-Mikropartikel gibt es in allen Meeren der Nordseeroute. Dies betrifft zunächst die Barents- und Karasee.

Während der wissenschaftlichen Expedition "Transarctic-2019" entdeckten Wissenschaftler Mikroplastik in allen Meeren der Nordseeroute. Konkrete Zahlen versprechen, später veröffentlicht zu werden, aber jetzt, sobald diese Fragmente synthetischer Polymere nicht heißen: "stiller Killer", "unsichtbares Problem", "Trojanisches Pferd" … Je mehr Sie lesen, desto mehr scheint es dass alle auf der Erde sterben werden und Mikroplastik bleibt … Was für eine "Bestie" es ist, wie gefährlich es ist und ob es möglich ist, damit zu kämpfen - Izvestia hat herausgefunden.

Schwimmt mit dem Strom

In allen Meeren der Nordseeroute gibt es Mikroplastikpartikel. Dies betrifft zunächst die Barents- und Karasee. Es gibt aber auch gewöhnlichen Müll ohne das Präfix „Mikro“: Flaschen, Tüten und anderer Plastikmüll, der von vorbeifahrenden Schiffen achtlos abgeladen wird.

Zum ersten Mal klang der Begriff "Mikroplastik" vor etwa 15 Jahren aus den Lippen von Professor Richard Thompson, aber wir bemerkten bereits in den 1970er Jahren weiße Plastikpartikel, die im Wasser trieben. Besonderheiten: Größe - bis 5 mm Durchmesser, zersetzt sich nicht, wird leicht vom Strom mitgerissen. 2017 hat die Internationale Union für Naturschutz Plastikpartikel als Hauptschadstoff der Meere anerkannt.

Sammlung von Plastikmüll in der Arktis

Zwei Jahre später wird Mikroplastik, wie Wissenschaftler es ausdrücken, "die Leber treffen" - es wird in der Lancaster Strait gefunden (das Eis ist wahrscheinlich vor einem Jahr aus der zentralen Arktis gezogen). Die Forscher glaubten, dass "dieses isolierte Gewässer in der kanadischen Arktis relativ sicher vor der Verschmutzung durch Plastik ist". Naiv.

„Wie kam er in den 70 Jahren des Plastikzeitalters dorthin? Wir haben erst in den 1950er Jahren mit der Produktion von Plastik begonnen, und es ist bereits überall “, sagt Irina Chubarenko, Ozeanologin, Doktorin der Physikalischen und Mathematischen Wissenschaften, Leiterin des Meeresphysik-Labors der atlantischen Zweigstelle des Instituts für Ozeanologie der Russischen Akademie der Wissenschaften in einem Interview mit Iswestija. - Während sich die "plastische Wissenschaft" im Stadium geographischer Entdeckungen befindet. Der Großteil der Veröffentlichungen zum Thema Mikroplastik läuft darauf hinaus, dass "die hier gefunden wurden, da ist es, da ist eine solche Konzentration."

Plastikmüll an der Küste einer der Inseln in der Arktis

Wissenschaftler des RAS Institute of Lake Science und der Russian State Hydrometeorological University haben Mikroplastik in einem Liter Wasser des Ladogasees und seiner Nebenflüsse gesehen. Am Grund des Marianengrabens ist schon gewöhnliches Plastik aufgefallen - der amerikanische Entdecker Victor Veskovo ist fast 11 km tief gesunken und … als wäre er zu Hause: Ein Stück Tüte und Bonbonpapier tauchten vor unseren Augen auf. Beim nächsten Mal werde ich mich wahrscheinlich nicht über ein Coca-Cola-Glas wundern. Und wo Plastik ist, ist auch Mikroplastik.

„Sie gehen am Strand entlang und sehen eine zersetzte Plastikflasche, die gegessen, zerbrochen, von jemandem getragen wurde … Aber diese Flasche ist eine kleine Fabrik zur Herstellung von Mikroplastik“, sagt Aleksey Kiselev, Experte bei das Zero-Waste-Projekt bei Greenpeace in Russland, sagte Izvestia. Nach Schätzungen des Umweltprogramms der Vereinten Nationen (UNEP) macht Plastik mehr als 80 % des gesamten Abfalls in den Ozeanen aus. - Wie viele solcher Flaschen gibt es jetzt auf der Welt? Es wird alles Mikroplastik sein."

Plastikmüll am Strand einer der Inseln im Indischen Ozean

Woher kommt Mikroplastik? Hauptproduzent dieser Partikel sind laut Ökologe Autoreifen. Weiter - Kosmetik. Dies sind wundersame Granulate in Cremes, Peelings, Lippenstiften und anderen Produkten. Dazu gehören auch Partikel synthetischer Polymere in Zahnpasten, Waschmitteln, Waschpulvern. Es gibt viele davon in der Kleidung (beim Waschen unserer Pullover werden Pullover und Kleider aus Acryl, Polyester, Fleece, 700 Tausend Mikroplastikfasern getrennt).

Und natürlich wird der anfallende Plastikmüll der Welt Berge von Mikroplastik bescheren.

„Etwa 8 Milliarden Tonnen Plastik, die in der Umwelt schweben, aneinander reiben, Steine, Felsen, Sand – all das zerbröckelt langsam vom großen Plastik zum kleinen Plastik und landet irgendwie im Wasser, im Boden oder in der Landwirtschaft Tiere und weiter entlang der Nahrungskette, - erklärt Alexey Kiselev. - Fast alle Meersalzproben enthalten Mikroplastikpartikel. Eine Vielzahl von Wasserproben enthält Plastikfasern, aber es handelt sich noch um eine einmalige Studie, es gibt kein systematisches Vorgehen. Das heißt, es gibt einen wissenschaftlichen Ansatz, aber er wird nicht bezahlt, er ist kein Gegenstand des globalen wissenschaftlichen Denkens.“

Probleme - Trailer

Mikroplastik kann sich in das ganze Universum verwandeln, nur in eine Art Weltraum. Aus irgendeinem Grund zieht es Vertreter der Meeresflora und -fauna an: Algen, Bakterien.

„Aus irgendeinem Grund lieben sie besonders Polystyrol, expandiertes Polystyrol. Wenn Sie ein Fragment nehmen, das im Meer war, können Sie ein ganzes Ökosystem sehen: Es ist alles überwuchert, in den Gängen einiger Wasserinsekten. Womit ist es behaftet? Biologen sind da vorsichtig. Bisher wurden keine gruseligen Dinge gefunden, aber Plastik wird sehr leicht übertragen, insbesondere durch Strömungen im Ozean von Afrika nach Europa. Welche Mikroorganismen, welche Biologie, welche Viren können eingebracht werden? Es ist nicht klar “, sagt Irina Chubarenko.

Der Wissenschaftler erklärt: Kunststoff selbst ist absolut inert, ein gutes haltbares Material - es dauert 500-700 Jahre, um sich zu zersetzen, und manchmal wird der Bereich von 450 bis 1000 Jahren genannt (weißt du, es hat noch niemand überprüft). "Material des XXI Jahrhunderts", wie sie in der Mitte des XX Jahrhunderts sagten.

„Warum lebt er so lange? Niemand braucht ihn! - sagt der Experte. - Nur als Träger, Sammler, und Tiere, Fische, Vögel nehmen es als Nahrung auf. Dies ist natürlich nicht sinnvoll. Schlimmer noch, wenn sich große Tiere in Meeresabfällen verfangen, sterben sie, weil der Magen mit Plastik anstelle von normaler normaler Nahrung verstopft ist. Aber Kunststoff selbst ist nur ein Kohlenwasserstoff, ein natürliches Element. Das heißt, der Mensch hat es geschafft, so lange Moleküle herzustellen, die jetzt Anlass zur Sorge geben. Wenn verschiedene Produkte aus Kunststoff hergestellt werden, werden Farbstoffe, Weichmacher, stabilisierende Zusätze gegen ultraviolette Strahlung hinzugefügt, also viele andere Chemikalien, die an sich schädlich sind.

Überreste eines Albatroskükens, das die Eltern mit Plastikmüll gefüttert haben

Übrigens zu den Vögeln. Albatrosse auf den Inseln des Atlantischen Ozeans füttern ihre Küken mit Mikroplastik: So ein wunderschönes buntes Mosaik schwebt vorbei – wie lässt man sich nicht in Versuchung führen? Welche Probleme der Nachwuchs mit einer solchen Ernährung haben wird, ist fraglich. Vor einigen Jahren wurde eine Vorhersage gemacht: Bis 2050 werden die Mägen aller Seevögel Mikroplastik enthalten.

„Mikroplastikpartikel nehmen verschiedene Giftstoffe gut auf: Organochlor, Organobromin. All das bewegt sich um die Welt und bildet eine neue Plastisphäre“, sagt ein Greenpeace-Sprecher.

Ordentlich mit Leads

Die Fähigkeit von Mikroplastik, leicht in die Nahrungskette einzudringen, ist für Wissenschaftler der alarmierendste Faktor. Im Jahr 2008 untersuchte der Ökotoxikologe an der University of New South Wales in Sydney, Mark Brown, Proben von getrocknetem Miesmuschelblut unter dem Mikroskop und entdeckte winzige Plastikflecken.

„Eingenommene Mikroplastikpartikel schädigen die Organe und setzen gefährliche Chemikalien im Körper frei, von hormonschädigendem Bisphenol A (BPA) bis hin zu Pestiziden. Ein solcher Einfluss stört die Schutzfunktionen des Körpers und stoppt auch das Wachstum und die Vermehrung von Zellen“, erklärt die Veröffentlichung „Hightech“die Schlussfolgerungen der Wissenschaftler über die möglichen Gefahren von Mikroplastik. Im Allgemeinen heute in Fisch, Schalentieren und morgen - in unseren Mägen.

Plastikflecken in einem Miesmuschelkäfig

„Mögliche Störungen, die mit der Aufnahme von Mikroplastikpartikeln verbunden sind, umfassen eine Verstopfung des Verdauungstraktes und eine entsprechende Verringerung der Aufnahme von Nahrung und Nährstoffen in den Körper, was zu Erschöpfung, Störung des Verdauungstraktes und der Atmungsorgane, Tod und toxischen Auswirkungen auf den Körper führt Körper hoher Giftstoffkonzentrationen", - erklärte "Izvestia" außerordentlicher Professor der Abteilung für Ökologie und biologische Ressourcen der RSHU, Kandidatin für Geographische Wissenschaften Alexandra Ershova.

Tatsächlich enthält der menschliche Körper bereits Mikroplastik. Es wurde von Wissenschaftlern der Medizinischen Universität Wien in den Exkrementen von acht Freiwilligen entdeckt. Im „gesendeten Kosaken“wurden Mikropartikel aus Polypropylen, Polyethylenterephthalat (PET) und anderen Kunststoffen identifiziert. Die Probanden berichteten, dass sie in Plastik verpackte Lebensmittel gegessen und Wasser aus Plastikflaschen getrunken haben. Sechs Leute aßen Seefisch.

„Die Frage ist: Ist das gesamte Mikroplastik herausgekommen? Er kam alle und alle giftigen Substanzen heraus, die darauf waren? Oder ist es nicht ganz rausgekommen? Oder ist es ganz herausgekommen und die Giftstoffe sind in der Person geblieben?“- fragt Aleksey Kiselev gewissermaßen österreichische Wissenschaftler. Sie wissen es noch nicht, machen sich aber schon Sorgen, dass kleine Partikel nicht nur in den Magen, sondern auch in Blut, Lymphe und Leber gelangen können.

Es wird gemunkelt, dass Mikroplastik Krebs verursachen kann … Angst? Ausatmen. Tschüss.

Biofilm am Modell einer menschlichen Hand, der zeigt, wie sich Bakterien auch nach antimikrobieller Behandlung vermehren

„Obwohl für die Menschheit keine tödliche Gefahr besteht, wurde dies nicht bestätigt, aber es ist notwendig, weiter zu studieren. In diesem Aspekt gibt es mehr Mehrdeutigkeit als alle spezifischen Tatsachen. Über einen Krebstumor - das ist immer noch Fiktion - sagt Irina Chubarenko. - Da es viele Fragen gibt, in denen Mikroplastik gefährlich sein kann, muss viel geprüft werden: unter verschiedenen Bedingungen, auf verschiedene Mikroorganismen, mit unterschiedlicher Verweildauer in der Umwelt. Wenn schöner, glatter Kunststoff in die Umwelt gelangt, wird er schnell rau, rissig und Mikroorganismen siedeln sich dort an. Es zieht Giftstoffe an, die für Mensch und Tier gefährlich sind. Die möglichen Folgen sind sehr vielfältig, es sind definitiv keine sinnvollen darunter.“

Mikroplastik, so der Wissenschaftler, übertraf sogar seinen Elternteil - Plastik. Es hat eine Vielzahl von Eigenschaften, die sich im Laufe der Zeit ändern.

„Wir können weder den Transfer von Kunststoff noch seine Ansammlung simulieren, weil wir seine normalen Eigenschaften nicht kennen. Ein Teilchen traf gestern auf den Ozean, heute ist es gewachsen, morgen wurde es von der Strömung dorthin getragen, wo das Eis ist, und wie sich ein solches Teilchen unter so unterschiedlichen Umweltbedingungen verhält, wissen wir noch gar nicht. Wie wir verstehen, wird es möglich sein, darüber zu sprechen, wie man es loswird. Daher erzählen die Leute immer noch, wo er gesehen hat, was er gesehen hat und wie man es erklären kann. Vor diesem Hintergrund gibt es natürlich viele Auswüchse“.

Nützlicher "Abbau"

Inzwischen gewinnt die Anti-Plastik-Bewegung weltweit an Fahrt, weil es unmöglich ist, verschmutzte Strände, Wälder, Fotos von Schildkröten, Fischen und in Tüten verwickelten Pelzrobben zu sehen. Im Frühjahr fanden sie auf den Philippinen einen toten Wal - der arme Kerl hatte 40 kg Plastiktüten im Bauch.

„Ein wichtiger Trend ist, dass sie Einweggeschirr und Plastiktüten verbieten. Viele Staaten bestrafen Verkäufer und Hersteller. Dies ist ein guter Schritt. Denn wenn es in der Medizin nicht nötig ist, komplett auf Plastik zu verzichten, dann aus Einweggeschirr, Tüten im Alltag – warum nicht. Früher haben wir ohne sie gelebt “, erinnert sich Irina Chubarenko.

Toter Wal mit 40 kg Plastiktüten im Magen gefunden

Im Jahr 2021 wird die Europäische Union ein Verkaufsverbot für Einweggeschirr aus Plastik, Ohrstöpsel und Trinkhalme in Kraft setzen. Der kanadische Premierminister kündigte ein Verbot von Taschen, Besteck, Tellern und Strohhalmen an. Neuseeland hat kürzlich Plastiktüten abgeschafft. Am 11. September forderte der indische Präsident die Bevölkerung auf, die Straßen von Plastikmüll zu reinigen, und bis 2022 will die Regierung Einwegplastik komplett loswerden.

„Wir haben uns ein Problem geschaffen. Ich weiß nicht, wie die Hersteller aufgestellt sind, aber im Allgemeinen sind der Staat und die Regierung sehr hart. Wahrscheinlich werden sie Steuern auf die Produktion, auf Container erheben, damit gleichzeitig alles, was wir für die Weiterverarbeitung brauchen, im Preis dieses Containers enthalten ist“, sagt der Ozeanologe. Der Chef des Ministeriums für natürliche Ressourcen sprach sich über die Notwendigkeit aus, Plastikgeschirr aufzugeben (er wies sogar an, die Bedingungen für die Ablehnung zu berechnen), ähnliche Gespräche wurden innerhalb der Mauern der Staatsduma geführt, aber bisher ist dies nicht der Fall kommen auf konkrete Rechnungen.

Gleichzeitig zerbrechen sich die Wissenschaftler den Kopf, wie sie mit dem bereits vorhandenen Abfall umgehen sollen. Verfüttere sie beispielsweise an Mikroorganismen. Im Frühjahr entdeckten japanische Molekularbiologen ein Bakterium, das sich von Lavsan und anderen Kunststoffen ernährt. Wissenschaftler sagen, dass die gefräßige Ideonella sakaiensis ihr Mittagessen in Wasser und Kohlendioxid zersetzt. Kaut langsam - sechs Wochen.

„Jetzt gibt es eine sehr schnelle Entwicklung der Wissenschaft zu einem anderen Kunststoff – Kunststoff, der naturfreundlich, nicht so langlebig, biologisch abbaubar sein wird. Es kann durch ultraviolettes Licht oder einige Mikroorganismen zersetzt werden. Dennoch ist der biologische Abbau immer noch ein Werbegag. Daher kann ein solcher Kunststoff in einige kleinste (nicht natürliche) Fragmente zerlegt werden, jedoch unter strengen Bedingungen: einem bestimmten Druck, einer bestimmten Temperatur, einer bestimmten Dauer. Und dafür muss so ein "guter Kunststoff" zusammengebaut werden. Aber was ist, wenn es um die ganze Welt geht? - sagt Irina Chubarenko. - Der größte Schritt in diese Richtung: Sie begannen mit der Herstellung von Plastiktüten, die sich nach einem Jahr Liegen im Komposthaufen zersetzen (dank der Einführung von Elementen in ein langes Plastikmolekül, die es in Stücke brechen). Eine große Tüte zerfällt … zu Mikroplastik. Und das ist bisher der größte Erfolg.“

Junge sammelt Plastikmüll an der Küste der Philippinen

Oder vielleicht, nun ja, er, dieses Plastik? Ablehnen und das wars.

„Grundsätzlich wird man auf nichts verzichten können, denn es ist ein wichtiger Bestandteil unseres Lebens“, sagt die Ökologin. - In der modernen Toxikologie, Chemie, Umweltchemie und allgemein im globalen Umweltschutz gilt: Um das Problem zu lösen, wenden wir das Vorsorgeprinzip an. Wenn wir glauben, dass es gefährlich sein kann, dann müssen wir die Menschheit so schnell wie möglich davor schützen.“

Erklärt im übertragenen Sinne: Sie müssen den "Kunststoff"-Hahn, der unsere Badewanne füllt, langsam schließen und den Stöpsel herausziehen, da das Wasser bereits über den Rand strömt.

„Wir können unseren Plastikverbrauch drastisch reduzieren, indem wir einfach den Einwegartikel entfernen und auf Mehrweg umstellen. Dies ist das Erste. Zweitens, wenn wir wiederverwendbare Produkte nach dem Prinzip „Produkt zum Produkt“verarbeiten und nicht „Produkt – Polymersandfliesen“, erklärt Aleksey Kiselev.

Der Experte gibt ein Beispiel, das ihn einmal, gelinde gesagt, überrascht hat. „Es gibt eine wunderbare Fabrik, die viele PET-Flaschen verbraucht – sauber, gut, hochwertig. Aber das Problem ist, dass diese PET-Flaschenfabrik PET-Folien herstellt - Sushi-Schalen und so weiter. Und wir fragen: "Bearbeiten Sie so viele Tonnen PET-Flaschen und holen dann die Paletten ab?" „Nein, wir brauchen nur eine PET-Flasche. Paletten haben bereits eine andere Viskosität - nur auf einer Deponie oder abholen lassen." Und das ist das Problem, denn es ist nie Recycling. Es sollte eine Flasche aus der Flasche sein. Von einem Ohrstöpsel - einem Ohrstöpsel. Kannst du nicht? Nicht produzieren."