Boris Bublik und "Essbarer Wald"

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 16:01

Wenn der 80-jährige Boris Bublik als fauler Gärtner bezeichnet wird, ist er nicht beleidigt. Im Gegenteil, es ist stolz. Er ist vielleicht der berühmteste der einheimischen Permakulturisten - Leute, die glauben, dass eine gute Ernte einfach angebaut werden kann, ohne das Land mit übermäßiger Sorgfalt zu stören.

- Alles, was wir mit Schaufel und Hacke tun, schadet dem Garten, - sagt Boris Andreevich, - Wir lockern, graben aus, brechen durch und denken, dass es uns gut geht, aber in Wirklichkeit greifen wir in die Natur ein. Sie müssen den Pflanzen nur helfen, sich zu lieben - nach Verbindungen zwischen ihnen zu suchen und diese Verbindungen ohne unsere Beteiligung funktionieren zu lassen. Dies ist das Hauptprinzip des Permakulturisten.

In seinem Garten im Dorf Martovaya bei Charkow arbeitet das „intelligente Faultier“nur drei, vier Tage im Sommer, die restliche Zeit erntet er. Sein Garten wächst nach dem Prinzip des „essbaren Waldes“– fast ohne Mitwirkung des Besitzers. Gepflegt im üblichen Sinne kann man es kaum nennen: Das Unkraut, das die meisten Gärtner am Rebstock ausreißen, hat hier die gleichen „Rechte“wie Kartoffeln und Tomaten. Manchmal sät das „intelligente Faultier“sie sogar mit Absicht.

Je älter ein Mensch wird, desto mehr wird sein Körper mit einer Vielzahl von Schadstoffen gesättigt, was zu einer weiteren Verschlechterung des Gesundheitszustandes führt. Aber es gibt Möglichkeiten, den Körper mit verschiedenen Kräutern zu reinigen, und jedes Kraut ist für sein eigenes Organ verantwortlich, und wenn es mehrmals eingenommen wird, reinigt es es.

- Die mit einer Birke bedeckte Erde speichert die Feuchtigkeit perfekt. Und beachte: Ich habe weder Käfer noch Blattläuse. Dies liegt daran, dass der Geruch von Unkraut alle anderen Gerüche "maskiert" und Schädlinge nicht daran interessiert sind, in meinen Garten zu fliegen. Gleichzeitig muss ich Gemüse nicht mit "Chemie" einlegen - es reicht aus, Aktofit zu Beginn des Sommers einmal zu bestreuen “, sagt Boris Andreevich und zeigt absolut saubere Büsche aus Kartoffeln, Paprika und Auberginen.

Gäste aus der ganzen Ukraine kommen zu Boris Bublik, um die Prinzipien der "Lazy Farming" zu lernen, und er führt gerne einen Ausflug für alle durch:

- Aus irgendeinem Grund haben sich die Leute in den Kopf gesetzt, dass sie nur in Reihen säen müssen, und wenn sie gefragt werden, warum, erklären sie: Dann ist es einfacher, durchzubrechen. Ich säe so, dass ich diese zusätzliche Arbeit später nicht machen muss, - sagt Boris Andreevich.

Für die Aussaat ohne Reihen verwendet er gewöhnliche Plastikflaschen, nur mit Löchern im Boden. Mit diesem einfachen Gerät können die Samen gleichmäßig auslaufen. Die Löcher können mit einer Ahle oder einem Nagel gemacht und dann von innen gereinigt werden, so dass die Größe jeweils weniger als zwei Größen des Samens beträgt - dann wird es ohne Klumpen. Für Rettich, Rettich, Daikon kann es eine Flasche geben, für Kohl, Senf, Raps - eine andere. Insgesamt soll es auf der Farm etwa ein Dutzend solcher Sämaschinen geben.

Meine ganze Arbeit besteht darin, die Samen über die Beete zu streuen und sie dann mit einem flachen Cutter oder einem Rechen zu wickeln und gleichzeitig das Unkraut zu entfernen. Ist das ein Job? - Boris Bublik lächelt.

Ein weiteres seiner "faulen" Pflanzgeräte ist ein gewöhnlicher Holzpflock, mit dem der Gärtner kleine Löcher bohrt. Darin wirft er Mais-, Bohnen- oder Sonnenblumenkerne - durch eine anderthalb Meter lange Röhre.

- Ich säe, ohne mich zu bücken, und dann zertrampele ich das Loch nur leicht - das ist der ganze Aufwand. Und es werden keine Löcher benötigt! "Ewige" Betten sind ein weiterer Stolz des Permakulturisten. Zwiebeln und Knoblauch, die im August schlecht geerntet wurden, geben Samen, die sich selbst verstreuen und bis zum Frühjahr einen fertig gesäten Garten ergeben.