Was war der Lebensmittelkorb im Russischen Reich?

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 16:01

In Krisenzeiten der russischen Wirtschaft wird der Begriff „Lebensmittelkorb“zu einem beliebten Begriff. Es ist interessant zu sehen, was die Menschen in vergangenen Epochen für ihren Lebensunterhalt hatten. Zum Beispiel vor der Revolution.

Wer gilt als einfacher Russe?

Lassen Sie uns zunächst entscheiden, wessen Lebensstandard uns interessieren wird. Ende des 19. - Anfang des 20. Jahrhunderts bestand der Großteil der Bevölkerung des Landes aus Bauern. Ihr Einkaufskorb war jedoch hauptsächlich mit Produkten aus eigener Produktion gefüllt – die Bauern produzierten zu Beginn des 20.

Interessanter ist es, den Konsumkorb anderer großer Bevölkerungsgruppen zu untersuchen - Fabrikarbeiter, Stadtbeamte und Militär. Der Einkaufskorb der Mittelschicht aus diesen Schichten wird die Realität adäquat widerspiegeln.

Zarenzeit

„Das Leben unter dem Zaren“ist eine Art Mythos, der sich schon lange in unseren Köpfen verwurzelt hat. Tatsächlich unterschied sich der Lebensstandard der Arbeiter in den 1880er und 1910er Jahren stark. Nach dem Morozov-Streik von 1885 begannen sich die Lebensbedingungen der Arbeiter allmählich zu verbessern. Kinderarbeit wurde verboten, Nachtarbeit wurde eingeschränkt und die Löhne begannen zu steigen. Nach der Revolution von 1905 begannen die Löhne noch stärker zu wachsen und übertrafen die Inflation deutlich. Schließlich stiegen die Preise von 1914 bis 1917 um 300%. Die Löhne stiegen in gleichem Maße, aber im Warenkorb gab es Veränderungen: Einige Produkte wurden knapp, Zuckerkarten wurden eingeführt.

Wohnungsfrage

Der Warenkorb hängt stark davon ab, wie viel Geld für Wohnen ausgegeben werden muss. Vor dem Bau von Gemeinschaftswohnungen und Chruschtschow-Häusern gab es in Russland fast keine Massenwohnungen für Städter, und das war teuer. In Großstädten wurde dieses Problem von den Eigentümern von Unternehmen gelöst: Nach 1885 (und insbesondere nach der Revolution von 1905-1907) begannen die Hersteller, erhebliche Mittel für den Bau und die Einrichtung von Wohnungen für Arbeiter bereitzustellen. Dadurch konnten die Wohnkosten gesenkt und damit der Einkaufskorb der Städter verbessert werden. So gaben die Arbeiter in St. Petersburg, Bogorodsk, Baku und Kiew nach Daten von 1908-1913 nur 10 bis 20 % ihres Monatslohns für den Wohnungsbau aus.

Steuern, Landwirtschaft und Qualifikationen

Ein weiterer Unterschied im zaristischen Russland waren die geringen Steuern, die die Städter zahlten - bis 1914 betrug dieser Betrag etwa 3 Rubel im Monat. Außerdem kostete der Verbraucherkorb zu dieser Zeit weniger (bei gleicher Qualität) aufgrund der Billigkeit vieler landwirtschaftlicher Produkte.

Milch, Brot, Zwiebeln, Rüben, Karotten, Kartoffeln, Kohl waren selbst in den Hauptstädten sehr günstig. Der maximale Aufschlag für Lebensmittel, die aus der Region Moskau in die Hauptstadt transportiert wurden, betrug übrigens nur 10 %.

Die Qualifikation des Arbeiters spielte eine wichtige Rolle: Ungelernte Arbeiter im Obuchow-Werk in Petrograd erhielten im Januar 1917 160 Rubel, der Rest - 220 bis 400 Rubel pro Monat. Historiker schätzen, dass sich die Ernährung der Arbeiter in Haupt- und Provinzstädten zwischen 1885 und 1914 deutlich verbessert hat.

Wenn ein Mann 1885 34 bis 45 % seines Einkommens für Lebensmittel ausgab (und eine Frau etwa 57 %), dann gab ein Mann 1914 nur 25 % seines Gehalts für Lebensmittel aus und eine Frau 33 %.

Die Ausgaben für Kleidung, Schuhe, Wohnungsbau, Zeitungen, Zeitschriften, Bücher, Theater sowie Bildung für Kinder und Verkehr - dann Stadtbahn und Bahn - stiegen. Daher ist die oft im Internet zu findende Umrechnung von Preisen in moderne Rubel selten richtig. In solchen Fällen ist es besser, auf die Primärquellen zu verweisen.

Was der durchschnittliche Beamte um die Jahrhundertwende aß

Ein gutes Beispiel für den Konsumkorb des Durchschnittsbürgers zu Beginn des letzten Jahrhunderts bietet das Ausgabenbuch, das 1903 von einem Beamten aus Uglitsch geführt wurde (das Dokument wird im Stadtmuseum für Alltagsleben in Uglitsch aufbewahrt).).

Sein Gehalt betrug 45 Rubel im Monat, er zahlte 5 Rubel für eine Wohnung. 50 Kopeken Der Beamte aß nicht sehr abwechslungsreich, aber sein Essenskorb umfasste Fleisch, Fisch, frisches Gemüse, Milch, Getreide, Backwaren.

Für seinen Verdienst bezahlte er wenig für diese Produkte: Ein Brot kostete 2 Kopeken, ein Glas Milch - 6 Kopeken, ein Eimer Kohl - 25 und eine Tüte Kartoffeln - 35 Kopeken (man konnte um 30 handeln). 2 Pfund Brühwurst (ca. 800 Gramm) verkauft für 30 Kopeken. Eine Flasche Wodka kostet 38 Kopeken und zwei Heringe (für einen Snack) weitere 14 Kopeken. Frischer Hecht verkauft für 10. Es ist erwähnenswert, dass im Rechnungsbuch fast keine Nudeln enthalten sind. Tatsache ist, dass sie erst vor kurzem zur üblichen Nahrung der Stadtbewohner wurden - nach dem Großen Vaterländischen Krieg, aber im zaristischen Russland waren sie ein teures Gut. Der Grund dafür liegt darin, dass für die Herstellung von Nudeln (aber keine traditionellen russischen Nudeln!) zu deren Trocknung eine industrielle Produktion benötigt wird. Damals gab es in Russland fast keine Teigwarenfabriken.

Einnahmen und Ausgaben von Arbeitern, Militärs und Bürgern

Der städtische Arbeiter konnte sich 1903 viel weniger leisten - sein Durchschnittsgehalt im Reich lag zwischen 8 und 50 Rubel im Monat. Aber nach der Revolution von 1905-1907 ging es steil nach oben: Weber und Färber erhielten 1913 jeweils fast 28 Rubel, während Maschinisten und Elektriker jeweils mehr als 90 Rubel erhielten.

Höhere Handwerker erhielten etwa 63 Rubel, etwas weniger Schmiede, Schlosser und Drechsler. Auch bei steigenden Preisen konnten sich Arbeiter nun deutlich mehr Leckereien leisten. Auch die Gehälter des Militärs variierten: Der General erhielt (mit allen Zulagen) 8.000 Rubel pro Jahr, der Oberst - fast 2.800, der Leutnant - ungefähr 1110 und der Offizier - ungefähr 800 (ca. 66 Rubel pro Monat).. Die Offiziere hatten jedoch noch einen weiteren Ausgabenposten: Sie bestellten die Uniform für sich selbst und sie war nicht billig. Menschen mit geistiger Arbeit - Gymnasiallehrer, erhielten mehr hochqualifizierte Arbeiter und Grundschullehrer etwas weniger.

Verbraucherkorb während des Krieges

Während des Ersten Weltkriegs änderte sich die Situation beim Verbraucherkorb wenig. Es gab genug zu essen, und nur für Zucker wurden Coupons eingeführt. Allerdings sind die Lebensmittelpreise in drei Jahren um das Vierfache gestiegen. Das Lohnwachstum war ungefähr gleich: Wenn 1914 ein Arbeiter im Putilov-Werk in St. Petersburg etwa 50 Rubel pro Monat erhielt, dann im Januar 1917 im benachbarten Obukhov-Werk 250-300 Rubel.

Das monatliche Mindestfamilienbudget (3 Personen) eines solchen Arbeiters wurde auf 169 Rubel berechnet, davon 29 Rubel. ging an Wohnung, 42 Rubel - für Kleidung und Schuhe, die restlichen 98 Rubel - für Lebensmittel.

Wenn wir also über den Verbraucherkorb vor der Revolution sprechen, müssen wir mehrere Besonderheiten berücksichtigen. Niedrige Steuern, die Billigkeit vieler landwirtschaftlicher Produkte und die starke Abhängigkeit des Warenkorbs von der Qualifikation des Arbeitnehmers hatten einen ganz erheblichen Einfluss auf den Warenkorb. Nach 1907 begann sich seine Qualität dramatisch zu verbessern. Dies geschah sowohl wegen des Lohnwachstums, das die Inflation übertraf, als auch wegen der Verbesserung und Senkung der Wohnkosten. Ein Facharbeiter konnte 1914 viel mehr Geld für Freizeit und Unterhaltung ausgeben, und selbst der Kriegsausbruch hatte keine großen Auswirkungen auf sein Wohlergehen.