Neurowissenschaftler erklärt, warum Fasten von Vorteil ist

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 16:01

Nachfolgend finden Sie Auszüge aus einer Rede von Mark Matson, dem derzeitigen Direktor des National Institute on Aging Laboratory of Neuroscience.

Er ist außerdem Professor für Neurowissenschaften an der Johns Hopkins University und einer der herausragenden Forscher der zellulären und molekularen Mechanismen, die neurodegenerativen Erkrankungen wie Parkinson und Alzheimer zugrunde liegen.

Ich habe mich entschieden, Pharmaunternehmen zu erwähnen, weil dieser Artikel ebenfalls von ihnen handelt. In den letzten Jahren gab es viele Beispiele für Pharmaunternehmen, die veröffentlichte Forschungsergebnisse manipulierten.

Aus diesem Grund hat Arnold Seymour Rahlman, Professor an der Harvard University of Medicine, öffentlich erklärt, dass der Arztberuf von der Pharmaindustrie gekauft wurde.

Aus diesem Grund sagte Dr. Richard Horton, Chefredakteur von The Lancet, kürzlich, dass ein Großteil der heutigen wissenschaftlichen Literatur einfach nicht wahr sei.

Aus diesem Grund sagte Dr. Marcia Angell, ehemalige Chefredakteurin des New England Journal of Medicine, dass „die pharmazeutische Industrie es liebt, sich als Forschungs- und Entwicklungsindustrie und als Quelle innovativer Medikamente auszugeben. Das ist völlig falsch."

Aus diesem Grund veröffentlichte John Ioannidis, ein Epidemiologe an der Stanford University School of Medicine, einen Artikel mit dem Titel Warum die meisten veröffentlichten Forschungsergebnisse falsch sind. In der Folge wurde sie die meistgelesene Publikation in der Geschichte der Public Library of Science.

„Warum gelten drei Mahlzeiten pro Tag plus Snacks als normale Ernährung? Meiner Meinung nach ist dies bei weitem nicht der gesündeste Ansatz zur Ernährung, und es gibt viele Beweise, die meine Meinung stützen. Wir werden zu dieser Diät gezwungen, weil es um viel Geld geht. Wird die Lebensmittelindustrie Geld verdienen, wenn ich heute mein Frühstück auslasse? Nein, in diesem Fall wird sie sie verlieren. Wenn Menschen hungern, verliert die Lebensmittelindustrie Geld. Was ist mit der pharmazeutischen Industrie? Wenn die Menschen manchmal hungern, regelmäßig Sport treiben und sehr gesund sind, wird die Pharmaindustrie dann mit gesunden Menschen Geld verdienen?

Mark und sein Team haben mehrere Artikel veröffentlicht, die zeigen, dass zweimaliges Fasten in der Woche das Risiko, an Parkinson und Alzheimer zu erkranken, deutlich senken kann.

„Es ist bekannt, dass Ernährungsumstellungen einen deutlichen Einfluss auf das Gehirn haben. Bei Kindern mit epileptischen Anfällen reduziert Kalorieneinschränkung oder Fasten die Anzahl der Anfälle signifikant. Es wird angenommen, dass Fasten dazu beiträgt, Abwehrmechanismen auszulösen, die den bei Epileptikern häufigen übererregten Signalen entgegenwirken (einige Kinder mit Epilepsie profitieren jedoch von einer speziellen fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung).

Ein gesundes Gehirn, das „überfüttert“ist, kann eine andere Art von unkontrollierter Erregung erfahren, die die Funktion des Gehirns stört.

Wenn man sich die Forschung zu den Auswirkungen der Kalorieneinschränkung ansieht, zeigen viele von ihnen insgesamt, dass die Ernährung das Leben verlängert und die Fähigkeit zur Bekämpfung chronischer Krankheiten verbessert.

Fasten ist gut für das Gehirn, und dies zeigt sich an den neurochemischen Veränderungen, die im Gehirn auftreten, wenn wir hungern.

Es verbessert auch die kognitive Funktion, erhöht neurotrophe Faktoren, erhöht die Stresstoleranz und reduziert Entzündungen.

Fasten ist eine Herausforderung für Ihr Gehirn, und Ihr Gehirn reagiert, indem es Stressreaktionswege anpasst, die Ihrem Gehirn helfen, mit Stress und Krankheitsrisiken umzugehen.

Die Veränderungen im Gehirn während des Fastens ähneln denen, die durch regelmäßiges Training verursacht werden.

Beide Arten von Veränderungen erhöhen die Produktion von Proteinen im Gehirn (neurotrophe Faktoren), was wiederum das Wachstum von Neuronen, deren Verbindungen zwischen ihnen fördert und die Stärke der Synapsen erhöht.

Das Fasten stimuliert auch die Produktion neuer Nervenzellen aus Stammzellen im Hippocampus. Der Autor erwähnt auch Ketone (eine Energiequelle für Neuronen), die durch Fasten stimuliert werden, und die Hypothese, dass Fasten die Anzahl der Mitochondrien in Neuronen erhöhen kann.

Wenn die Anzahl der Mitochondrien in Neuronen zunimmt, steigt auch ihre Fähigkeit, miteinander zu kommunizieren und zu kommunizieren, wodurch Lernen und Gedächtnis verbessert werden.

"Intermittierendes Fasten erhöht die Fähigkeit der Nervenzellen, DNA zu reparieren." Der Autor berührt auch den evolutionären Aspekt dieser Theorie – wie sich unsere Vorfahren angepasst haben und lange Zeit ohne Nahrung überleben konnten.

In einer Studie, die in der Cell Stem Cell-Ausgabe vom 5. Juni veröffentlicht wurde, zeigten Wissenschaftler der University of Southern California, dass verlängerte Fastenzyklen vor einer Schädigung des Immunsystems schützen und sogar dessen Regeneration auslösen. Sie kamen zu dem Schluss, dass das Fasten Stammzellen von einem Ruhezustand in einen aktiven Zustand versetzt.

Fastenzeiten töten alte und geschädigte Zellen des Immunsystems ab, woraufhin der Körper sie loswird und aus Stammzellen neue, völlig gesunde Zellen bildet.

„Wir hätten uns nicht vorstellen können, dass verlängertes Fasten einen so bemerkenswerten Effekt bei der Förderung von Stammzellen durch die Regeneration des hämatopoetischen Systems haben könnte … Zellen, insbesondere derjenigen, die geschädigt sind. Wir stellten fest, dass sowohl bei Menschen als auch bei Tieren bei längerem Fasten die Anzahl der Leukozyten im Blut abnimmt. Wenn du wieder mit dem Essen beginnst, kehren deine Blutkörperchen zurück“, sagt Walter Longo.

Im Jahr 2007 wurde im American Journal of Clinical Nutrition ein wissenschaftlicher Überblick über eine Reihe von Studien zum Thema Fasten veröffentlicht. Es überprüfte viele Studien an Menschen und Tieren und stellte fest, dass Fasten ein wirksames Mittel ist, um das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs zu reduzieren.

Auch in der Behandlung von Diabetes wurde ein erhebliches Potenzial gefunden.

Bevor du verhungerst

„Bevor du versuchst zu verhungern, vergewissere dich, dass du darauf vorbereitet bist und genug weißt, was was ist.

Eine der empfohlenen Methoden - die von Michael Mosley von der BBC getestet wurde, um Diabetes, hohen Cholesterinspiegel und andere mit Fettleibigkeit verbundene Probleme zu beseitigen - ist die 5:2-Diät.

Diese Diät sieht vor, dass Sie an Fastentagen die Kalorien in Ihrer Nahrung durch viel Wasser und Tee auf ein Viertel der täglichen Aufnahme (bis ca. 600 Kalorien bei Männern und bis zu 500 Kalorien bei Frauen) reduzieren. Die anderen fünf Tage können Sie normal essen.

Eine andere Möglichkeit, wie oben erwähnt, besteht darin, die Nahrungsaufnahme täglich auf zwischen 11 und 19 Uhr zu beschränken und die restliche Zeit nichts zu essen.

Daher ist die richtige Ernährung aus meiner Sicht einer der wichtigsten, wenn nicht sogar der wichtigste Faktor für die Gesunderhaltung. Es ist wichtig, womit Sie Ihren Körper füllen, und ich glaube, dass diese These in Zukunft in der unvoreingenommenen, unparteiischen und unabhängigen medizinischen Literatur endgültig bestätigt wird.