Synthetische Biologie. GVO 2.0

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 16:01

Werden wir im Rahmen der Anwendung neuer Technologien der Gentechnik in der Lebensmittelproduktion in naher Zukunft natürliche Lebensmittel finden können? Konstantinopel macht die Leser mit einem neuen Thema bekannt, indem es die Daten des Berichts „Synthetische Biologie. GMO 2.0“von der größten internationalen Umweltorganisation „Friends of the Earth“und anderen öffentlichen Initiativen.

Es gibt immer mehr Menschen auf der Welt, die bereit sind, Produkte aus natürlichen Zutaten zu kaufen. Produkte, die frei von GVO, Pestiziden, künstlichen Süßstoffen, Konservierungsmitteln, Geschmacksverstärkern und anderen Zusatzstoffen sind. Produkte, die nicht nur für die Gesundheit sicherer sind, sondern auch im Rahmen eines traditionellen Konzepts hergestellt werden, das auf dem Einklang mit der Natur, der Vielfalt der Kulturen und Traditionen basiert. Präsident Putin hat kürzlich auch angekündigt, dass Russland eine eigene Marke für nachhaltige Produkte entwickeln und fördern wird.

Dieser Trend wird von seinen Befürwortern als das Gegenteil der Massenproduktion angesehen, die das Land erschöpft und den Wunsch ausnutzt, so viele Güter wie möglich zu konsumieren, unabhängig davon, wie notwendig oder nützlich sie sind und was ihre Produktion für die Umwelt kostet. Der Kunde bekommt die Illusion der Wahl: Zwanzig Wurst- oder Käsesorten mit unterschiedlichen chemischen und gentechnisch veränderten Füllungen, die sich nur im Aussehen unterscheiden, statt frische, natürliche und wirklich leckere Fleisch- und Milchprodukte eines lokalen Herstellers.

Doch trotz der steigenden Nachfrage nach hochwertigen und traditionellen Produkten wird deren Herstellung von Jahr zu Jahr zu einer immer schwierigeren Aufgabe. Verbraucher- und Umweltorganisationen in Europa, Befürworter des ökologischen Landbaus in Russland scheinen es nur geschafft zu haben, sicherzustellen, dass die Hersteller den GVO-Gehalt in ihren Produkten überwachen, da die Technologie, die allgemein als GMO 2.0 oder synthetische Biologie bezeichnet wird, weit verbreitet ist.

Bei den sogenannten GVOs der ersten Generation handelt es sich um Organismen, die dadurch entstehen, dass ein fremdes Gen in einen fremden Organismus eingefügt wird, um ihm neue Eigenschaften zu verleihen, also Transgene. GMO 2.0 sind lebende Organismen, deren Genom völlig neu bearbeitet wurde. In diesem Fall könnte der Zielorganismus entweder eine neue Eigenschaft erhalten oder eine vorhandene verlieren, wenn ihm ein Gen entfernt wird.

Genomische Schere

Was ist Gene Editing, das derzeit verwendet wird, um verschiedene Arten von Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmittelzutaten herzustellen? In den letzten Jahren wird dafür häufig die CRISPR Cas9-Technologie verwendet. Es basiert auf der Immunität der Bakterien. Gentechniker haben gelernt, damit Pflanzen, Tiere und sogar Menschen zu verändern.

Bakterien können die Angriffe von Viren gut abwehren und produzieren dazu spezielle Enzyme. Wenn ein Bakterium ein Virus abtötet, kopiert es einen Teil seiner DNA innerhalb der sogenannten CRISPR-Sequenzen für sich selbst, um es später, wenn es wieder auf dieses Virus trifft, mit Hilfe eines neuen Teils seiner " Immunkassette".

Wenn ein Virus angegriffen wird, reproduziert das Bakterium das Cas9-Protein. Wenn dieses Protein getäuscht wird, indem man ihm künstliche RNA gibt und eine Biokassette damit in den Körper schleust, dann sucht das Protein, das diese RNA trägt, nach genetischen Fragmenten, die mit dem übereinstimmen, was es hat. Nachdem er eine Übereinstimmung mit der DNA eines anderen gefunden hat, beginnt er, sie zu "schneiden", sei es die DNA eines Virus, einer Pflanze oder eines Tieres. Diese Technologie wird auch genomische Schere genannt.

Auf diese Weise können Sie nicht nur ein Gen oder einen beliebigen Abschnitt aus der DNA entfernen, sondern auch andere an ihrer Stelle einfügen. Dazu müssen Sie nur Enzyme hinzufügen, die die DNA reparieren. Dies sei technologisch viel einfacher und billiger, als GVO mit einer „traditionellen“Technik herzustellen, zum Beispiel mit biologischer Ballistik, wenn eine Zelle buchstäblich aus einer sogenannten biolistischen Kanone beschossen wird, um das gewünschte Fremdgen einzufügen hinein. Und für die Entfernung von Genen ist es überhaupt sehr praktisch. Nach einigen Schätzungen werden die Kosten für eine CRISPR Cas9-Bearbeitung in einem US-Labor etwa 75 US-Dollar betragen. Dort können Sie in Online-Shops sogar eine Anwendung für ein Mobiltelefon kaufen, die die Erstellung von CRISPR-Kassetten beschreibt.

Diese Biotechnologie soll in der Landwirtschaft und anderen Industriezweigen eingesetzt werden. Allerdings bleibt die Frage offen, wie sicher es ist, einige gesunde Gene in lebenden Organismen massiv durch andere zu ersetzen, beispielsweise gesunde Gene aus Weizen oder Sojabohnen zu entfernen, aber für den Saatgutproduzenten „unnötig“. Oder allgemein - bearbeiten Sie Insekten auf chemische Beständigkeit.

GVO oder nicht?

Gen-Editing wird bisher sehr aktiv eingesetzt, um gentechnisch veränderte Fabrikorganismen (zum Beispiel gv-Hefe, gv-Bakterien und gv-Algen) zu erzeugen, die bestimmte Stoffe für die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie produzieren.

In Russland sind solche Zusatzstoffe noch nicht weit verbreitet, könnten aber auf dem Lebensmittel- und Kosmetikmarkt durchaus präsent sein. Es gibt keine gesonderte Regulierung des Umsatzes dieser Organismen (sowohl selbst als auch ihrer Derivate). Sie könnten bald als Äquivalente zu herkömmlichen GVO anerkannt werden und dann unter die aktuelle Verordnung fallen. Das bedeutet, dass Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel aus gentechnisch veränderten Quellen entsprechend gekennzeichnet werden.

Wenn Gen-Editing-Produkte nicht als „traditionelle“GVO anerkannt werden, sieht die Situation anders aus. Da die Gen-Editierung auch dazu dient, den Körper zu verändern, ohne ein fremdes Gen einzufügen, fordern Lobbyisten für die Technologie in der Europäischen Union, dass sie im Bereich der GVO als nicht regulierungspflichtig anerkannt wird. Bisher ist dies nicht gelungen, aber im Heimatland von CRISPR, in den USA, gilt es nicht als besonders und wird nicht gesondert geregelt.

Wie unterscheidet man ein Naturprodukt von einem GVO-Produkt? Gentechnisch veränderte Mikroorganismen der ersten Generation und Produkte daraus sind in unserem Land kennzeichnungspflichtig. Das Produkt muss beim Erhalt seiner Bestandteile angeben, ob ein solcher Organismus verwendet wurde. Bier wird beispielsweise aus konventioneller oder transgener Hefe hergestellt.

Da durch das Editierverfahren erzeugte Organismen in unserem Land noch keinen eindeutigen Status erhalten haben, können deren Derivate durchaus in Lebensmitteln ohne Kennzeichnung enthalten sein, selbst der Hersteller weiß nicht, dass er einen Geschmacksverstärker, Hefe oder eine Art Füllmaterial, erstellt aus dem bearbeiteten Organismus. Aus diesem Grund sind Ökologen der Meinung, dass solche Informationen für jeden offen und zugänglich sein sollten, damit der Verbraucher zwischen einem Naturprodukt und einem mit synthetischer Biologie hergestellten Produkt wählen kann.