Vorsicht bei Schimmel! Wir räumen unser Haus auf

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 16:01

Reden wir über … … Schimmel … … "Hier ist noch einer!" - du sagst. "Es gibt so viele tolle Gesprächsthemen in angenehmer Gesellschaft - Sportereignisse, kulinarische Vorlieben, politische Ereignisse, schließlich. Und an diese Abscheulichkeit möchte ich mich gar nicht mehr erinnern!"

Aber es lohnt sich immer noch, über Schimmel, Brownie und Speisepilze zu sprechen. Außerdem, wer außer uns, den Bewohnern moderner Wohnungen, sieht sich täglich mit diesem Schimmelpilz konfrontiert und manchmal kämpfen wir sogar. Und Sie müssen wirklich dagegen ankämpfen. Trotz der bestehenden Missverständnisse.

Früher glaubte man an Bauernfamilien - man isst ein schimmeliges Brot und findet Geld. Brot war damals Gold wert und auch ein verdorbenes Produkt wurde nicht weggeworfen. Die Zeiten der Unterernährung sind vorbei, aber das Omen bleibt.

Manche halten sogar jeden Schimmel für gut. Man sagt, dass daraus Penicillin hergestellt wird, was bedeutet, dass Rohstoffe auch medizinisch sind. Tatsächlich hat Penicillin, das 1928 vom schottischen Entdecker Alexander Fleming entdeckt wurde, viele Menschen gerettet und eine ganze Familie von Antibiotika auf den Markt gebracht. Wir sollten jedoch nicht vergessen, dass der Schimmel für die Herstellung von Penicillin einer speziellen Verarbeitung unterzogen wird und der Schimmel eine spezielle benötigt. Und der Einsatz von Antibiotika hat auch die Kehrseite der Medaille – eine Allergie, die durch die Wirkung von Antibiotika auf das menschliche Immunsystem verursacht wird.

Und gerade wegen allergischer Manifestationen sind Haus- und Lebensmittelschimmel gefährlich. Unter der großen Vielfalt an Pilzen wurden bei 300 Arten allergene Eigenschaften festgestellt. Die Zahl der Menschen mit Schimmelpilzallergie wächst von Jahr zu Jahr.

Und Schimmelpilze verursachen am häufigsten eine allergische Reaktion. Schimmel ist eine Art mikroskopisch kleiner Pilz, der aus einem Netzwerk winziger Filamente besteht. Während sie wachsen, beginnen diese Pilze Sporen zu produzieren, die starke Allergene sind. Gelangen Sporen durch die Atmung in den menschlichen Körper, äußert sich dies in Asthma bronchiale oder allergischer Bronchitis. In diesem Fall können eine laufende Nase, Niesattacken, Atemnot auftreten. Wenn Schimmelpilzsporen in den Magen-Darm-Trakt gelangen, treten verschiedene Arten von Nahrungsmittelallergien auf. Es gibt allergische Komplikationen von Hautpilzerkrankungen und insbesondere allergischen Dermatosen, bis hin zu Ekzemen. Auch eine Allergie gegen Schimmelpilze kann eine so unangenehme Krankheit wie Migräne auslösen, deren Ursache manchmal nicht geklärt werden kann.

Schimmelpilze sind fast überall zu finden. Schimmel und seine Sporen kommen in jedem Raum in der Luft vor, jedoch nur in unterschiedlichen Konzentrationen. Der Grad der Gefährdung des menschlichen Körpers hängt nämlich von der Konzentration ab.

Im Freien und in Innenräumen gibt es saisonale Schwankungen in der Anzahl von Sporen und anderen Schimmelpilzpartikeln. Die meisten Schimmelpilzsporen werden im Herbst freigesetzt, wenn die Luftfeuchtigkeit ansteigt und viele Pflanzen sterben.

Was beeinflusst das Wachstum und die Vermehrung von Schimmelpilzen und wo siedeln sich Schimmelpilze am häufigsten an? Der Ort des Wachstums und der Vermehrung von Schimmelpilzen sind vor allem feuchte, schlecht belüftete Räume. Schimmel kann sich in Kühl- und Heizsystemen, Klimaanlagen, Geschirrspülern, Mülleimern und Luftreinigern über Öfen absetzen. Schimmel hat eine besondere Vorliebe für Badezimmer und Blumentöpfe. Nun, Keller, Dachböden, Garagen und Laubhaufen sind manchmal wahre Reiche der Schimmelpilze.

Hier sind die Empfehlungen, die Ärzte geben, um die Konzentration von Schimmelpilzsporen in der Luft von bereits mit Schimmelpilzen befallenen Räumen zu reduzieren und das Auftreten von Schimmelpilzen im Allgemeinen zu verhindern:

• Vermeiden Sie längeren Aufenthalt in feuchten, schlecht belüfteten Räumen;
• Zweimal täglich gut lüften. Vergessen Sie nicht, Dachböden, Keller, Garagen zu lüften;
• Kurzes, aber intensives Lüften des Raumes, weit geöffnete Fenster und Türen sollte bevorzugt werden. Der Wärmeverlust ist in diesem Fall minimal. Eine solche Belüftung ist effektiver als ein ständig leicht geöffnetes Fenster;
• Führen Sie regelmäßig eine allgemeine Reinigung durch und vergessen Sie nicht, auch in den abgelegensten Ecken Ordnung zu schaffen;
• Besonderes Augenmerk sollte auf das Badezimmer gelegt werden. Es muss gut belüftet sein. Nach dem Duschen sollte der Leimvorhang zum Trocknen gut flachgelegt werden. Wenn es abnehmbar ist, hängen Sie es zur Belüftung auf den Balkon. Die Badematte sollte öfter gewaschen werden, am besten in der Waschmaschine. Waschlappen sollten nicht ständig nass gehalten werden. Sie sollten getrocknet und an einen trockenen Ort gebracht werden;
• Lassen Sie kein Wasser aus den Wasserhähnen fließen, dies erhöht die Luftfeuchtigkeit;
• Die gewaschene Wäsche sollte sofort zum Trocknen aufgehängt werden. Aber, was Schimmel eher gefällt, ist, dass die Wäsche schmutzig, besonders nass ist;
• Achten Sie auf Zimmerpflanzen, einige Pilze setzen sich oft darin ab und schaden nicht nur Ihren Haustieren, sondern auch Ihnen.
• Der Mülleimer sollte gewaschen und getrocknet werden, bevor die nächste Portion Müll angenommen wird;
• Sie können eine Klimaanlage verwenden, um die Luftfeuchtigkeit im Raum zu reduzieren, dies hat jedoch auch Nachteile. Denken Sie daran, dass die Klimaanlage selbst eine Quelle für Pilze und Pilzsporen sein kann. Daher ist es vorzuziehen, eine Klimaanlage mit Filtern mit fungizider "Imprägnierung" oder anderen Schutztechnologien gegen Schimmel zu verwenden;
• In der Herbst-Winter-Periode müssen alle Räume gut geheizt sein. Eine vorübergehende Abschaltung der Heizung (z. B. auf dem Land) führt während der Abkühlung zu einer erhöhten Feuchtigkeitsbildung an den Wänden;
• Wenn Sie im Herbst und Frühjahr längere Zeit in einem Ferienhaus arbeiten, verwenden Sie beim Reinigen von abgefallenem Laub eine Atemschutzmaske. Absterbende Pflanzenteile sind Orte, an denen Pilze leben und Sporen bilden.

Nun, was das verschimmelte Brot angeht, also reich zu werden, lohnt sich natürlich nicht. Und Brei muss nicht aus verschimmeltem Getreide gekocht werden, denn der Pilz Cladosporium herbarum, der sich auf Getreide und Getreidegerichten absetzt, ist einer der häufigsten und schädlichsten. Wer sparsam ist, ist reich, und der Sparsame kauft kein Brot für den zukünftigen Gebrauch, wodurch es verderben kann. Sollte dennoch ein unangenehmer Geruch in Ihrem Brotkasten auftreten, spülen Sie ihn besser mit einer Essiglösung aus und trocknen Sie ihn gründlich in der Sonne. Pilze mögen diese Angst nicht!

Doch was tun, wenn Pilze nicht nur in die körperliche, sondern auch in die geistige Nahrung eindringen? Nehmen wir an, Sie öffnen Ihren Lieblingsband mit Werken von A. S. Puschkin, und da … Schimmel!

Auf keinen Fall müssen die Bücher zerdrückt werden, es sei denn, Sie möchten natürlich ein neues Myzel in den Raum legen. Du solltest diese Abscheulichkeit auch nicht mit einem Lappen abreiben, sie gräbt sich nur tiefer in das Papier ein. Leider muss das Buch wie der Brotkasten getrocknet, belüftet und dann mit einer 2-3%igen Formalinlösung behandelt werden. Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn das Buch bereits mit Pilzen befleckt ist. Diese Flecken werden wie folgt zerstört: Nachdem Sie den Fleck sorgfältig mit Wasserstoffperoxid getränkt haben, legen Sie dickes weißes Papier zwischen die Seiten, lassen Sie es eine Weile und entfernen Sie dann das überschüssige Peroxid mit einem Löschpapier. Es ist möglich, dass Sie es mehrmals wiederholen müssen. Um Schimmelbildung auf Büchern zu vermeiden, müssen sie jedoch häufiger gelesen werden. Oder zumindest lüften und trocknen. Und Bücherregale und alle Möbel im Allgemeinen sollten nicht an einer feuchten Wand aufgestellt werden.

Schimmelflecken an den Wänden des Kühlschranks, der Waschmaschine, vorsichtig mit einem in eine wässrige Lösung von Backpulver getauchten Tuch (1 Teelöffel pro Glas Wasser) entfernen und dann den gereinigten Bereich mit Essig abwischen.

Wenn Sie Schimmel an den Wänden oder Böden finden, messen Sie die Fläche, die er einnimmt. Wenn dieser Bereich mehr als einen Quadratmeter groß ist, wenden Sie sich besser an Fachleute, um ihn zu entfernen. Wenn weniger, empfehlen Experten, wie folgt vorzugehen. Am einfachsten ist es, die betroffene Stelle mit einer Mischung aus Bleichmittel und Wasser zu waschen (eins zu eins). Sie können dieser Mischung Waschseife hinzufügen. Lassen Sie die Lösung 15 Minuten einwirken und trocknen Sie sie dann gründlich. Vergessen Sie nicht, die Fenster zu öffnen, eine Atemschutzmaske und Gummihandschuhe zu tragen, denn wir müssen den Schimmel abtöten, nicht uns selbst. Und weiter. Niemand sollte Sie heroisch gegen Schimmel kämpfen sehen. Vor allem Kinder. Lassen Sie Ihre Familie wissen, dass Sie gewonnen haben, wenn sie zwei Stunden später den Raum betritt.

Welche Farben verwendet Schimmel nicht in seiner Kriegsbemalung zu unserer Einschüchterung? Es kann weiß, schwarz, rot sein. Am giftigsten ist heute Gelbschimmel. Vor 30 Jahren haben sie zum ersten Mal darüber gesprochen. Es wurde in Erdnussmehl gefunden. Gleichzeitig begann die Erforschung dieses stärksten Karzinogens, das auf unserem Planeten verbreitet ist. Nachdem er sich auf Mehl, Getreide und feuchten Lebensmitteln niedergelassen hat, beginnt der Pilz, Aflatoxin zu produzieren, das für den Körper äußerst gefährlich ist und verschiedene Krankheiten, einschließlich Leberkrebs, verursacht. Die Einwohner Indiens und Afrikas leiden am meisten unter Gelbschimmel. Ja, was willst du? Seit jeher haben Hindus bewusst Gelbschimmel auf Getreidegerichten eingeführt und stellen sich vor, den Geschmack zu verbessern. Dieser Pilz dringt am häufigsten über Erdnüsse in unsere Regionen ein. Es ist relativ leicht zu bemerken: Infizierte Nüsse schrumpfen, verlieren ihre Farbe und werden bitter. Wenn Sie Erdnüsse konsumieren, ist es daher besser, sie geschält und industriell verpackt zu wählen.

Kann mit Gelbschimmel und Reis infiziert sein. Wir verkaufen weißen Reis, aber es sind auch gelbe Körner drin. Es ist möglich, dass sie von Gelbschimmel befallen sind, daher ist es besser, sie auszuwählen und zu entfernen.

Eine andere Art sehr giftiger Schimmelpilze ist Stachybotrys atra. Einen bestimmten Namen erhielt er nicht nach Farbe, aber es ist bekannt, dass er sich am häufigsten unter Holzböden niederlässt, wenn es dort natürlich feucht genug ist. Kinder leiden stärker unter dieser Art von Schimmel. Wenn Sie diesen Pilz in Ihrem Haus haben, bedeutet dies nicht, dass Sie definitiv krank werden. Nur eine sehr hohe Sporenkonzentration kann Krankheiten auslösen. Um dies zu verhindern, müssen wir jedoch wachsam bleiben.

Formen, edel oder blau, verdienen besondere Aufmerksamkeit. Dies ist die gleiche Form, die der Welt die berühmten herzhaften Käsesorten gegeben hat. (Nun, wie unterscheiden sich Europäer von Indern und Afrikanern?) Die ersten Erwähnungen von Käse mit Schimmel stammen aus der Zeit des antiken Roms. Dieser Schimmelpilz wurde vor langer Zeit von Anwohnern aus einer Höhle in der Stadt Roquefort auf Käse übertragen. Später wurde der Blauschimmel Penicillium roqueforti genannt. Und 1411 verlieh Karl IV. den Einwohnern der Stadt Roquefort das Monopolrecht, in den örtlichen Höhlen Käse herzustellen.

Um Käse vom Roquefort-Typ zu erhalten, wird der Frischkäsemasse eine spezielle Reinkultur nützlicher Schimmelpilze zugesetzt, die auch "Brotschimmel" genannt wird. Dieser Schimmel wird vorläufig auf einem Brotkuchen angebaut, der 6-8 Wochen in einem feuchten Keller gereift ist. Der mit Schimmel bedeckte Kuchen zerfällt in einzelne Partikel, die dann der Käsemasse zugesetzt werden. Die im Käse entstehende Form gibt einen originellen, köstlichen, leicht scharfen Geschmack und bläuliche Marmorflecken auf dem Schnitt.

Um sich an diese Käsesorte zu gewöhnen, braucht man natürlich etwas Training. Ärzte sagen, dass Blauschimmel im Gegensatz zu seinen Verwandten nicht gefährlich ist.

Denken Sie jedoch daran, dass Sie möglicherweise auf den Verzehr von schimmeligen Käsesorten wie Roquefort, Cheddar und Dorblue verzichten müssen, wenn Sie bereits eine lebensmittelbedingte Pilzallergie erworben haben.

Und jetzt sagen Sie mir bitte, lohnt es sich, Schimmelpilzen einen Platz in Ihrem Zuhause zu geben, damit sie Sie später mit einer solchen Liste von Lebensmittelverboten und einer ganzen Reihe von Ärgernissen aller Art belohnen?